非遗酿酒 香飘深秋

  琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。深秋时节，承德市宽城满族自治县的白酒企业依照非遗技艺要求，以高粱为首要的组成原材料，通过润粮、蒸粮、摊晾拌曲、高温堆积、入窖发酵、蒸馏等传统工艺酿制酱香型白酒，厂区内弥漫着浓郁的酒香。

  琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。深秋时节，承德市宽城满族自治县的白酒企业依照非遗技艺要求，以高粱为首要的组成原材料，通过润粮、蒸粮、摊晾拌曲、高温堆积、入窖发酵、蒸馏等传统工艺酿制酱香型白酒，厂区内弥漫着浓郁的酒香。