记者今天（9月6日）从国家市场监管总局（国家标准化管理委员会）获悉，由全国酿酒标准化技术委员会制定的《果酒质量要求第1部分：枸杞酒》国家标准发布，将于今年11月1日施行。
新国标主要规定了枸杞酒的术语和定义、产品分类以及枸杞酒（发酵型）和枸杞果酒的感官和理化要求。
全国酿酒标准化技术委员会委员、《枸杞酒》主要起草人之一孟镇表示，当前，我国枸杞酒行业执行的标准最重要的包含《露酒》国家标准（适用于配制型枸杞酒）和《果酒通用技术方面的要求》行业标准（适用于发酵型枸杞酒和枸杞果酒），均为通用产品质量标准，未能充足表现枸杞酒产品特色。此次发布的新标准为推荐性国家标准，更具针对性、专业性、指导性，将加强完善果酒品质衡量准则体系，有助于推动枸杞酒行业高水平质量的发展。有标准可依，消费者也可以高效、快速选取比较合适自己的产品。
记者了解到，枸杞酒包括普通饮用酒及戴“蓝帽子”标志的保健酒。在市场监管总局特殊食品信息查询平台上检索枸杞酒，仅查询到11个名称中有枸杞酒的保健食品，其声称的保健功能主要为增强免疫力、缓解体力疲劳；而获得国食健字、卫食健字的保健酒产品多达近600种。
根据最新的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，目前我国明确规定既是药品又是食品的物品有100余种，枸杞子是其中之一。
枸杞酒戴不戴“蓝帽子”有啥区别？同一品牌的同类产品，厂家会同时推出普通酒和保健酒两种产品。戴“蓝帽子”的枸杞酒可以宣传功效，安全可靠，但因配方固定，其创新性、市场化等方面会略逊于普通枸杞酒。
中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松表示，如果枸杞酒不申报保健食品，就不能合法合规地宣传保健功能，如果申请，可以申请的保健功能也较为有限。枸杞酒一旦成为保健酒，便将配方固定化，不能跟随市场的需求与时俱进。因此，根据市场需求、消费者反馈进行创新，追求品位和口感，更符合年轻人审美需求和消费习惯。
根据漫长的中国传统饮酒文化，虎骨酒、鹿茸酒、当归酒、枸杞酒等在国人的印象中一直是“大补”之神一样的存在，甚至成为治病良药，可以“纳气补肾、助阳益精”。事实真的如此吗？
按照《食品安全法》《广告法》有关规定，保健食品只能宣称有关监管部门批准的保健功能，广告应当显著标明“本品不能代替药物”。枸杞酒无论作为普通食品还是保健食品，广告宣传都不得含有夸大、虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
王鹤松表示，近年来，有关部门不断加强对枸杞酒广告宣传的监管，明目张胆宣称枸杞酒具有预防和治疗疾病的违法现象已经基本遏止，但仍有少数企业或经销商以口头形式进行夸大和虚假宣传。有些枸杞酒属于普通食品或保健食品，生产企业或经销商却肆意宣称喝枸杞酒能壮阳补肾、治疗阳痿，能治疗癌症；有些枸杞酒拥有药品批号，生产企业或经销商就肆意夸大治疗功效、扩大治疗范围。
消费者不要盲目相信生产商、经销商的夸大和虚假宣传，要根据自己的实际需要选择合适的产品。
另外，还要补充一句，不管戴不戴“蓝帽子”，酒类都不适合所有人饮用，此类酒一般会在包装或标签上标明禁忌人群。尤其是戴“蓝帽子”的保健酒，不仅必须标明“不是药物，不能代替药物治疗疾病”之外，还须标示出详细的禁忌人群。消费者购买保健酒一定要“对症选酒”，在购买之前应确定产品宣称的功效，分析了配方用料后，挑选出对自己最合适的产品。
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