十点周报 新国标重新定义酱香白酒 茅台酱酒直播首秀破百万 红运郎剑指超高端白酒

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  十点周报 新国标重新定义酱香白酒 茅台酱酒直播首秀破百万 红运郎剑指超高端白酒

  时间：2024-08-19 08:22来源：中国酒业协会CADA微信号原文:

  核心提示：十点周报 新国标重新定义酱香白酒 茅台酱酒直播首秀破百万 红运郎剑指超高端白酒。

  近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.42024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 267602011，新国标的实施日期为2025年6月1日。与旧标准相比，新国标强调固态发酵工艺，突出酱香型白酒典型传统酿造技术。新国标规定：酱香型白酒是以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有酱香特征风格的白酒。

  8月11日，“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，在当前宏观经济下行和消费动能不足的背景下，中国酒类产业正式步入调整期。这一阶段不仅受到外部经济环境的影响，还伴随着产业自身发展中所积累的问题与矛盾的凸显，迫使行业进入了一个必须缓解并破解矛盾的关键时期。未来，白酒企业将不得已面对生态承载量和原料供给量的双重考验，简单的产能扩张已不再是可持续发展的路径。相反，高端化和价值成长将成为白酒企业新的增长点；葡萄酒产业也在通过产业体系的调整寻找出路。随着消费者需求的多元化，葡萄酒公司开始注重风味与品质的提升，以期在市场中占据一席之地；黄酒产业则通过多年的市场探索和举措，不停地改进革新产品，拓展市场，逐渐找到了自己的发展道路；露酒作为新兴品类，随着国家标准体系的修订和消费的人认知度的提升，未来市场发展的潜力被普遍看好。

  据河北省轻工行业协会官微消息，2024年上半年，河北省酒类制造业规模以上公司实现营业收入85.15亿元、总利润7.14亿元，同比分别增长2.41%、31.69%。其中河北省规模以上白酒制造业产品产量同比增长37.25%，增幅高于全国34.25个百分点；实现营业收入39.48亿元，同比增长26.27%；总利润4.11亿元，同比增长61.3%。

  当前，泸州明确推动医药健康产业和医疗健康事业双轮驱动，到2035年，全市医药健康产业营收力争突破1000亿元，奋力打造“长江上游国际康健城”。在酒产业方面，酒城泸州依托完善的白酒产业链，建成泸州老窖养生酒科技园，研发打造健康酒系列品牌，中科、启航等酒类包材有突出贡献的公司开展医药包材转变发展方式与经济转型，实现医药健康配套产业从无到有的跨越。

  近日，“我爱海之蓝滴滴三年陈口口纯粮香”短视频大赛圆满收官。据统计，这场短视频大赛持续一个多月时间，3100个“我爱海之蓝”的短视频作品上线亿人次。终端网点烟酒店老板、海之蓝的忠实消费者等群体用短视频，真实展现了与海之蓝的“独家记忆”，讲述了与海之蓝必须得说的故事。

  近日，郎酒股份在海口召开了2024年红运郎下半年战前动员会，正式吹响了冲击超高端白酒市场的号角。此次会议以“高目标、高保障、高激励”为主题，郎酒股份常务副总经理、销售公司CEO兼青花郎事业部总经理梅刚强调：“红运郎将坚定做强、做长、做大，以高水平发展为导向，确保市场地位的稳固和扩大。”

  近日，汾酒亮相加拿大温哥华Punchbowl潘趣酒音乐节，其独特的风味和创意调酒技艺，成为活动一大亮点。活动当天，汾酒特别推出了三款由汾酒调制而成的汾酒鸡尾酒，吸引了音乐节现场参与者的关注。汾酒是温哥华Punchbowl潘趣酒音乐节自成立以来，进行展示的首款中国白酒，并且是以本土消费者更容易接受的汾酒鸡尾酒形式来展示，无疑为此次音乐节增添了不少色彩。

  近日，风从清华来习酒致敬时代君子大型交响诗画剧《我愿以身许国》公益展演，横跨1600公里在内蒙古鄂尔多斯圆满举行。本次展演由清华校友总会君子文化传承发展项目组、贵州习酒股份有限公司、鄂尔多斯市紫荆创新研究院共同举办，既展现了“两弹一星”不朽精神之风华，同时也致敬了“两弹一星”元勋和为国家、民族书写辉煌篇章的时代君子，成为习酒在“君子品格建设年”对君品文化传承和践行的一次生动实践。

  近日，总部在英国的全球权威品牌评估咨询公司Brand Finance在官网发布2024年度全球啤酒品牌力top榜单和全球品牌价值top榜单，同时其twitter官方账号@青岛啤酒、科罗娜和喜力三家公司官方账号，祝贺青岛啤酒超过喜力成为24年度品牌力冠军。

  近日，全国行业职业技能竞赛酿酒师（葡萄酒）大赛举行。大赛为期2天，宁夏40个酒庄选派40名选手代表宁夏参加本次大赛。近年来，自治区人力资源和社会保障厅深入实施“人才强区”战略，目前，全区技能人才总量150.72万人次，其中高技能人才16.29万人次，培训葡萄酒产业人才1.13万人。

  全国农产品批发商业市场一周价格行情监测报告（2024年8月9日—2024年8月15日）

  十点播报 汾酒亮相加音乐节 习酒助演《我愿以身许国》泸州高粱产量15万吨

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  北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2024年第49期）

  贵州省市场监督管理局关于39批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第26期）

  博观约取 大放异彩 第18届上海国际渔博会盛大开幕 首日到会超53524人次