酱香型白酒有什么品牌 酱香型白酒有哪些品牌

  酱香型白酒的品牌有：茅台酒、七种兵器白酒、飞天茅台酒、金沙回沙酒、赖茅台酒、黔小驴酱香小酒等。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。酱香型白酒的特色：无色通明无悬浮物无沉淀酱香杰出、幽雅细腻，空杯留香幽雅耐久进口柔绵浑厚，回味悠长。

  酱香型白酒的鉴赏：若是无色通明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，渐渐地倒置过来，对光调查瓶的底部，假如有下沉的物质或有云雾状现象，阐明酒中杂质比较多；假如酒液不失光、不污浊，没有悬浮物，阐明酒的质量比较好。由于从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色通明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，略微摇摆后敞开，相同观其色和沉淀物。

  把酒倒入无色通明的玻璃杯中，对着自然光调查，白酒应明澈通明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子靠近杯口，区分香气的凹凸和香气特色；最终品其味，喝少数酒并在舌面上铺开，分辩味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否和谐，余味的有无及长短。等级低残次白酒一般是用质量差或发霉的粮食做质料，工艺粗糙，通常是假充名牌酒或热销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是残次酒。

  判别酒的度数可以用摇晃的办法。摇摆酒瓶后，假设渐渐的呈现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度至55度；假如酒花有高粱米粒巨细，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度至60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心触摸用力冲突几下，如酒生热后宣布的气味幽香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为残次酒。