经济危机的客观存在影响了整个消费市场，消费市场的低迷也包括白酒市场。受金融危机的影响国内很多白酒企业未来的发展速度缓慢，有些甚至面临破产的危险。雪上加霜的是，月份开始加征白酒消费税，这一举措让本就不太景气的白酒市场面临更加大的挑战。但是，花冠集团酿酒有限公司1-8月份的出售的收益和上缴税金分别比去年同期增长19.8%和20.6%。是什么原因让花冠集团在面对这种严峻考验的同时还保持产销两旺的良好势头呢？
一个企业未来的发展和前进不竭的动力就是产品的质量，因为产品质量是企业的根基和生命。花冠集团始终把产品质量摆在首位，建立规范化、制度化、科学化质量管控系统，他们不是把“质量兴企”放在口头上而是践行在生产上。花冠的每一位员工都是火眼金睛，他们绝不放过任何一瓶不过关的酒。他们能够保证每一瓶酒的质量和品质，从选择酿酒的原料开始每一瓶花冠酒都经过工作人员的仔细挑选。在花冠每一个员工都不会把“质量重于泰山”这句话放到口头上，他们都把这句话放在自己的脑海里，产品的质量不过关，员工就没有报酬，所以花冠员工时刻拉紧质量这根弦。在花冠有一个姓李的老职工，说他老不是因为他在花冠集团的上班时间长，他没到花冠之前在另一个酒厂工作。刚到花冠他非常不习惯，因为花冠的管理很严格，尤其是在生产的全部过程中，“真是差一点都不行，发酵池一天不到发酵周期一天不出池，储存的原酒一天不到储存周期，一天不进生产线，酒精度差一度都不允许装瓶，每一瓶酒都一定要通过好几道工序的检测。在这里我们还经常见到国家级的评酒师和评酒专家，他们定期到单位给我们交流并且对咱们进行技术培养和训练。现在我所有的亲友都喝花冠酒，因为花冠的所有酒都是经得起考验的。”花冠集团酿酒有限公司的负责人曾经告诉自己的员工说：“生活中离不开酒，我们的亲友还有我们自己不能离开酒，我们造的酒是给自己喝的，所以要造就造良心酒。”
十大名酒并升至第三位，成功晋级山东白酒第一军团的行列。4月21日，2009年山东省白酒质量鉴评会在花冠集团召开，这是山东省顶配水平的白酒峰会，也是首次在鲁西南地区举行的白酒峰会，能够承办这次盛会正是对花冠产品完美品质的最佳褒奖。花冠参评的三款产品均获佳绩，其中32°花之冠荣获小组第一名同时获得2009山东白酒创新品牌奖，52°五粮花之冠荣获小组第一名，绵柔型冠群芳荣获小组第二名的优异成绩，这一切都是对花冠集团“人贵品质、酒凭质量”的最佳诠释。在省、市、县各级有关部门的历次抽检中，花冠酒的合格率均为100%，先后被评为“山东省名牌产品”、“山东省免检产品”和“山东省消费者信得过产品”。这些荣誉的取得并非偶然，它跟花冠人的管理理念和严把质量关是分不开的。
九月九储酒是我国酿酒文化的重要组成部分，我们的祖先历来就有九月九储好酒的习惯。这一天，人们把自己最喜欢的美酒封存、储藏，若干年后再开启宴饮，这便是储酒。经过储藏的美酒多种微量成分得到充分亲和达到新的平衡，酒的燥辣味减少，酒体变得柔和绵软口感更加协调，开坛时香气扑鼻。为了延续中国古老的储酒文化，花冠集团从2002年开始每年都举办声势浩大隆重热烈的“九·九”储酒文化节，通过储酒花冠走进了更多爱酒者的心里。储酒不仅让更多的美酒变得更芳香，也让我们消费者看到了花冠人为追求完美品质所做的努力，花冠人就是凭借对消费的人认真负责的热忱才赢得了慢慢的变多的消费者和各种各样的荣誉称号，同时也使它在严峻经济发展形势下逆市飘红。红德
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