酒文化在我国有着上千年的历史，而白酒则有着数百年的历史，在历史长河中，白酒成了老百姓生活中一个特殊的存在。
生活水平的提高，让白酒走进千家万户，成为大众饭桌上的常客，婚丧嫁娶各式宴席上，白酒都是大家的首选。在几百年的文化积累下，白酒文化逐渐形成，在广大民众间流传甚广。如今的酒桌，不只是单纯的喝酒吃饭，还是联络感情、谈事的好场合。所以，酒桌上的规矩一定要提前了解，免得得罪人。
酒桌规矩有很多，比如落座的顺序，倒酒的顺序等等。比较猎奇的是，就连倒酒的方式也有规定。你听说过“祭祀手”吗？听说给人倒酒时一定别用祭祀手。
为啥？首先我们要先了解什么是“祭祀手”？古代，人们在给祖先们祭祀的时候习惯用左右举杯将酒洒在地上，这里的左右代表着神明，代表着对祖先的尊敬。后来在生活中，人们逐渐将左手倒酒定义为“祭祀手”，并且在给别人倒酒时严禁使用左右，这样会有不尊重别人的意思。
出于尊重，绝对不能隔人倒酒，这样是不礼貌的。在倒酒时，哪怕绕一点路，也要亲自到对方身边倒酒，尤其是年轻的后辈给长辈倒酒尤其要注意。
现在的人都非常讲究卫生，尤其是一些有洁癖的人，对自己比较私人的东西都格外的注意。而酒杯跟人们亲密接触，在倒酒时可以用手指托住酒杯底部，最好还是不要碰到杯沿，否则会遭到对方无声的嫌弃。
当然，在酒桌上除了在座的人注意酒桌礼仪外，一桌好酒好菜，尤其是白酒更是能将酒桌气氛推向高潮。如果是商务酒局，市面上很常见的高端白酒就较为贴切。但如果是家庭聚餐、朋友聚会，那么下面这2款性价比比较高的白酒就较为贴切了。
这是一款罕见的兼香型白酒，产自湖北省，与安徽省的口子窖“两虎争霸”。白云边的酒香很有特点，以优质高粱和小麦作料，传统高温酿酒工艺制酒，使用两个窖池发酵，因此在酒香上集合了浓香、酱香和清香三种酒的特点。
闻香比较清新，刚入口的一瞬间是浓香酒的味道，回味时转变为酱香味，一口三香使不少人迷恋白云边的魅力，这款酒亲友相聚，是最合适不过了。
亲友相聚的酒局，白酒的质量口感很重要，同时酒的价格也要合适，看重的是性价比。而这款望山河则以超高的性价比在贵州出名。
为何在贵州出名？因为望山河是一款酱香型白酒，还是来自酱酒核心产区——茅台镇的一款酱酒，采用的是大曲坤沙工艺，优质的小麦、仁怀糯高粱在12987古法下经过1轮制酒工艺需要1年时间。
这款酒在出厂前会窖藏陈香至少5年，最后加入12年老酒勾调，所以望山河酱酒有着老酒的特点，酒体醇厚细腻，酱香馥郁优雅，属于越品越细的一类酒，入口满满的酱香，咂咂嘴随之而来的是令人满足的粮食香、花果香和陈香。最重要的是喝过了不会上头，老少皆宜，在亲友间的聚会上比较合适。
好了，以上就是“祭祀手”的分享了，在日常的酒桌上，还有哪些忌讳必须要格外注意？欢迎各位在评论区踊跃发言。
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