千年酒庄酒｜我国沈酒传统古法酿制工艺天工开物！

  从古代到现在，我国白酒的酿制历经千年演化然后构成共同的方法，聚集着不少前辈们的才智。

  因而，我国沈酒的酒庄和出产厂区均设立于国际白酒金三角洲——四川盆地南缘。

  这儿具有上千年的酿酒史，酒文化博学多才，具有开展白酒的优势和条件，是咱们国家开展白酒工业最为抱负的区域。

  我国沈酒多年开展，无论是品牌，仍是出产技术上，在国内、国际上可谓名列前茅，素有“川酒甲天下”美誉，此处具有集气候、水源、土壤“三位一体”天然生态环境，为酿制纯粹优质白酒供给了得天独厚、不行仿制的条件。

  传统工艺粮食酒是以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为质料，大致以“曲”为糖化发酵剂，通过“酿制”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。

  传统古法固态发酵工艺是我国历代劳动人民才智的结晶，他们使用自然界的有用微生物繁殖增殖。

  我国沈酒庄和沈子国酒庄从始至终坚持选用传统古法固态发酵工艺酿酒，不仅是对酒质上乘的寻求，更是对我国非物质文化遗产的维护连续，用实际行动进行传承和发扬光大。