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制慧权:中西方的“红与白”

发布时间:2024-01-26 浏览次数:84次 栏目:企业新闻

  有人曾经说:在能改变男人的东西中酒是最厉害的,其次是权利,最后才是真理。

  酒有三个场景:啤酒是一群人喝的,展现了激情;红酒是烛影月下两个人喝的,代表着浪漫;白酒是几个人喝的,三五好友。

  圣经上说:面包就是耶稣的肉体,红酒就是他的血液。经过我的考察发现,红葡萄酒真的是这些修士们在寂寞的时候,为了消遣时光而研制出来的。

  好酒是“时间的玫瑰”,好酒是“寂寞的花朵”;没有寂寞需要排遣,是酿造不出来好酒;没那么多时间去细心打造,像对待神明一样、掏心窝子一样虔诚的对待它,是做不出来好酒的!

  中国有个段子就一下子把红酒和白酒的文化说明白了。中国有一句话,叫做“牵着情人的手,好像回到十八、九;牵着老婆的手,好像左手牵右手。”

  今天的中国人为什么喝白酒,就好比是“牵着老婆的手,是左手牵右手”,而法国人为啥不习惯白酒而喜欢喝红酒,而且一次要喝十瓶八瓶红酒,因为那种感觉就像是“牵着情人的手,仿佛回到十八、九”。

  第一个是卖产品。比如香水,葡萄酒,奶酪等等,法兰西的美食,世界有名这个就不多说了。但是如果做品牌只满足于卖产品,他们是到不了今天的。

  第二个卖的是文化。全世界通过卖文化获得巨大发展的有两个国家,一个是美国,依仗超级大国的的地位,带有很大的恐吓性质,一是军事的强权,一是对媒体影视的控制,比如世界知名的好莱坞;第二个国家就是法兰西,法兰西的文化是和风细雨的,法兰西的文化是润物无声的,它卖的是浪漫,卖的是风情,卖的是人类内心深处对生活的一种向往,用法国人的说法叫“Cest La Vie”(译文:这就是生活!)。

  所以很多人要去法国,他去干什么呢?他就想亲临到这么一种氛围当中去,在塞纳河边的岸边徜徉,在卢浮宫的长廊里感受世界文化,到曾经发生过浪漫事情的地方去怀旧,为什么?就是去寻找一种看不见、摸不着的一种东西,这样的一个东西是什么?就是文化。

  第三个,法兰西卖的还有一个更高层次的东西,那就是卖生活,从“卖产品,到卖文化,再到卖生活”,这就是品牌的三种不同境界。

  第三个阶段:广告酒——具有划时代意义,自秦池以来,酒厂并起。中国的白酒开始步入了一个超常规发展的阶段:小酒厂遍地开花,新品牌层出不穷;广告大战,硝烟弥漫;市场上鱼龙混杂,供求严重失衡。广告酒的泡沫威力空前膨胀。

  第四个阶段:品牌酒——回归理性,从偶像派到实力派,五粮液、古井贡、孔府、酒鬼酒,在质量上下工夫,在品牌上下力气。

  第五个阶段:文化酒——从本质上说,文化酒是品牌酒更高级的表现形态。在诸侯割据的品牌酒阶段当中,谁的个性化更强、谁的规模更大,当然是决定谁处在优势地位的重要的因素。然而,决定谁更具有强势、更有后劲的核心因素是谁的品牌更具有文化的内涵和张力。花了钱的人品牌的认同就是对品牌中蕴含的文化的接受,品牌的扩张就是品牌当中所蕴含的文化的传播,文化是消费的人体现自身生活状态的不可或缺的组成部分。

  例如,我们在给汾酒做战略策划时,就提出汾酒必须是它自己,必须寻找自我的魂。汾酒的生命力就是汾酒文化。这种文化不是空洞的概念,而是汾酒本身所具备的无法替代、唯我独尊的人文底蕴与天生丽质的综合,是汾酒具有唯一性、权威性和排他性的依托。用特有的文化就是汾酒抵御商海风潮时“矛与盾”最完美的结合。

  谁拥有了丰富的历史背景和文化积淀,谁就占据了稀缺的资源。从卖酒到卖文化是品牌酒向更高层次发展的必由之路,文化酒的时代已经到来。纵观白酒行业,只有汾酒这个具有先天文化基因的酒才最有资格、最有能力来引领这个新时代。抓住这个历史性机遇,汾酒必将再造辉煌。

  我们很多品牌在“卖文化”的阶段走到一半,下一步是怎么“卖生活”。我认为这个题还没破,如果能把这个题破好了,那么就能成为真正的世界级品牌。

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