小志愿者走进酒厂 感触非遗酿酒工艺

  酒在我国已有千年前史，向来被文人墨客所诵读，酒文明更是源源不绝、博学多才。为近距离感触非遗酿酒工艺，宏扬我国酿酒民间传统文明，8月9日上午，石家庄市新华区石岗大街红星街社区安排30余名小志愿者和家长走进石家庄市制酒厂看望传统酿酒工艺，感触酒厂悠长酿制前史。

  “石家庄市制酒厂是中华人民共和国建立的第一家公营酒厂，石酒酿制技艺为非物质文明遗产。”9时许，在石酒文明博物馆，解说员声情并茂地为小志愿者们解说了石家庄市制酒厂的前史和文明，让孩子们对酒的产品品牌、产品出产的根本工艺、各阶段的操作的进程有了愈加深入细致的了解。

  “我感觉这些白酒仍是宝贵的收藏品、艺术品。”看着展柜里一排排规整、精约的白酒瓶，12岁小志愿者王培源惊喜不已。

  当天，为了让小志愿者们能够更好地了解到酒厂的文明与魅力，解说员还带领咱们一同来到酿酒工厂，顺次观摩了酿酒质料、酿酒工艺以及出产包装。“真是太奇特了，本来白酒是通过发酵发生的，二锅头是第二锅凉水蒸馏来的。”11岁男孩张庭玮饶有兴趣地听着解说员解说固态蒸馏酒传统酿制技艺，被我国传统酒文明所信服。

  当走进酒厂酒窖时，一股股浓郁的酒香味儿扑鼻而来，咱们陶醉其间，解说员还约请随行家长一同品味原浆。家长们对这次暑期社会实践活动拍案叫绝，纷繁感谢社区的精心安排，让孩子们愈加进一步探究了家园非遗文明。

  “这次观赏活动给小志愿者们上了一堂生动有趣的酿酒常识科普课，让咱们实在体会到了酒的出产全进程，感触到我国博学多才的酒文明，有助于建立文明自傲，愈加酷爱咱们的家园。”在活动现场，红星街社区党委书记张会燕表明在暑期还会安排辖区青少年参与其他类型的社会实践活动，增加孩子们的才智，让他们学有所乐，学有所得。