日本是一个酒文化深厚的国家，从古至今，酒在日本人的生活中扮演着重要的角色。无论是庆祝节日、增进友谊、缓解压力，还是享受美食，日本人都喜欢用酒来搭配。
日本人的酒精消费量也不低，据世界卫生组织的数据，2016年，日本男性的人均酒精消费量为27.3升纯酒精，女性为7.2升，分别位居全球第17位和第69位。
日本人的寿命却是世界第一，根据联合国的数据，2019年，日本男性的预期寿命为81.3岁，女性为87.5岁，分别位居全球第四位和第一位。
这似乎与常识相悖，因为酒精被认为是200多种疾病和一些损伤病症的致病因素之一，有害使用酒精会给个人和整个社会带来重大的健康和经济损失。那么，日本男人整日醉酒，为啥还能寿命世界第一？他们能做到的一般人未必做到，这其中有什么秘诀呢？
为了探究这样的一个问题，我们应该从多个角度来分析，包括日本人的饮酒习惯、饮酒后的护肝方法、饮酒的社会和文化背景、饮酒的利弊以及饮酒与寿命的关系。
首先，我们来看看日本人的饮酒习惯。日本人喜欢喝什么酒？他们何时喝酒？他们喝多少酒？他们怎么喝酒？
日本人喜欢喝的酒主要有以下几种：清酒、啤酒、白酒、威士忌、果酒、利口酒等。其中，清酒是日本的传统酒，是用米、水、酒曲和酵母发酵而成的，酒精度一般在15%左右，有多种不同的类型和口味，可以冷饮或热饮。
啤酒是日本人最常喝的酒，是用麦芽、水、啤酒花和酵母发酵而成的，酒精度一般在5%左右，有多种不同的品牌和风格，可以冰镇或常温饮用。白酒是日本的另一种传统酒，是用大米、水和酵母发酵而成的，酒精度一般在25%左右，有多种不同的产地和品质，可以冷饮或热饮。
威士忌是日本人喜欢的洋酒之一，是用麦芽、水和酵母发酵后，经过蒸馏和陈酿而成的，酒精度一般在40%左右，有多种不同的品牌和风格，可以纯饮或加冰饮用。
果酒是日本人喜欢的甜酒之一，是用水果、水和酵母发酵而成的，酒精度一般在10%左右，有多种不同的水果和口味，可以冷饮或热饮。
利口酒是日本人喜欢的调酒之一，是用酒精、水、糖和各种香料或植物混合而成的，酒精度一般在15%~40%之间，有多种不同的颜色和味道，可以纯饮或加冰饮用。
一般来说，日本人喝酒的场合有以下几种：工作后的聚餐、朋友间的聚会、家庭或亲戚的聚会、节日或庆典的活动、休闲或娱乐的活动等。
其中，工作后的聚餐是日本人最常见的饮酒场合，是日本人在下班后，与同事或上司一起去餐馆或居酒屋吃饭喝酒的活动，这种活动是日本人工作文化的一部分，是增进同事间的关系、沟通工作中的问题、表达对上司的敬意、展示自己的能力的机会。
日本人一般会在工作日的晚上或周末的下午进行飲み会，维持的时间一般在2~3个小时，有时还会进行“二次会”或“三次会”，即在结束第一轮的聚餐后，再去其他的酒吧或娱乐场所继续喝酒玩乐。
日本人一般会点各种不同的酒和小菜，按照轮流或平摊的方式付账，有时还会进行一些游戏或竞赛，增加气氛和乐趣。会比较放松和开放，说一些平时不敢说的话，做一些平时不敢做的事，有时还会发生一些意外或麻烦，比如喝醉、吐、打架、失恋、出轨等。
每个人的饮酒量和饮酒频率都不一样，受到个人的体质、性别、年龄、心理、环境等因素的影响。根据一项对日本成年人的饮酒状况的调查，能够获得一些基本的数据：
日本成年人中，有饮酒习惯的比例为76.8%，其中男性为88.4%，女性为65.5%。
日本成年人中，每周饮酒的频率为3.6次，其中男性为4.4次，女性为2.7次。
日本成年人中，每次饮酒的量为2.9杯，其中男性为3.6杯，女性为2.1杯。
日本成年人中，每年饮酒的总量为14.5升纯酒精，其中男性为19.4升，女性为9.4升。
日本成年人中，有过度饮酒的经历的比例为18.5%，其中男性为28.6%，女性为8.3%。
日本成年人中，有酒精依赖的风险的比例为8.9%，其中男性为13.7%，女性为4.1%。
从这些数据能够准确的看出，日本人的饮酒量和饮酒频率都不低，尤其是男性，他们的饮酒水平明显高于女性，也高于世界中等水准。日本人的饮酒行为也存在一定的问题，比如过度饮酒和酒精依赖，这些都可能对他们的健康和生活造成不好的影响。
日本人喝酒之前，一般会说“乾杯”（kanpai），即“干杯”的意思，表示祝福和欢乐，也是饮酒的信号。日本人喝酒时，一般会用右手拿酒杯，左手托住酒杯底部，然后与他人碰杯，表示尊重和友好。
日本人喝酒时，正常情况下不会自己给自己倒酒，而是会互相给对方倒酒，表示关心和照顾。日本人给别人倒酒时，一般会用双手拿酒瓶，表示礼貌和谦虚。日本人接受别人倒酒时，一般会用双手拿酒杯，表示感谢和尊重。
日本人喝酒时，一般会注意自己和他人的酒杯的高度，表示地位和敬意。日本人给上司或长辈倒酒时，一般会把酒杯放在低于对方的位置，表示尊敬和服从。日本人给下属或晚辈倒酒时，一般会把酒杯放在高于对方的位置，表示关怀和指导。
日本人喝酒时，一般会注意自己和他人的酒量和酒劲，表示理解和适应。日本人若不想再喝酒，一般会把酒杯放在一边，或者把酒杯里的酒留一点，表示拒绝和结束。日本人如果想让别人再喝酒，一般会主动给对方倒酒，或者敬酒，表示邀请和继续。
这些饮酒的礼仪和习惯，反映了日本人的文化和价值观，比如团结、和谐、尊重、谦虚、忠诚、责任等。日本人通过饮酒，来表达自己的情感和态度，来建立和维护自己的社会关系，来适应和改变自身的生活环境。
日本人的饮酒习惯的一些介绍，我们大家可以看到，日本人的饮酒行为是复杂和多样的，既有积极和正面的一面，也有消极和负面的一面。返回搜狐，查看更加多
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