茅台镇作为酱香酒的发源地,一直以来是酱香型白酒的标杆地点。为什么茅台镇的酱香酒质量最好呢?根本原因有两个:一,无法仿制的天然环境,赤水河和茅台镇的共同气候以及谷地里很多的微生物群落,外加满山满谷的糯红高粱,成果了茅台镇绝无仅有的天然优势。二,酱香白酒的传统酿造工艺,茅台镇共同的酱酒窖藏的工艺也是茅台镇好酒的重要元素。酱香白酒对环境的要求比较高,真实酱酒的核心技术,是终年不刮风、高温细菌,需求营建细菌繁衍成长的条件。
水为酒之血,关于“国酒之乡”茅台镇来说,这句话有着更深入的意义。酿造茅台酱香酒的用水主要是赤水河的水,水质好,用这种进口微甜、无溶解杂质的水通过蒸馏酿出的酒特别甘美,尤其是茅台镇境内赤水河谷一段,更是酿造茅台美酒最宝贵的天然资源。故清代诗人曾赞许赤水河“集灵泉于一身,汇秀水东下”。
提到这儿小编给我们引荐一款来自茅台镇的酱香好酒——聚清福酒(蓝色的爱)酱香型白酒。选用优质的茅台镇高粱、小麦为质料,依照茅台镇春夏秋冬四季替换的传统酿造工艺——端午制曲、重阳投料下沙,经九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、精心酿造、长时刻储藏而成。具有酱香杰出、高雅细腻、回味悠长、空杯留香的共同风格。具有质量优秀、酱香杰出、滋味细腻、回味悠长的特色。
现在聚清福酱香型白酒正在苏宁众筹渠道展开为期30天的众筹活动,时刻有限活动期间,价格十分优惠,我们赶快去苏宁众筹渠道看一看吧!
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