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【48812】酱酒美名恒古兴今——贵州老字号的宿世此生

发布时间:2024-08-16 浏览次数:62次 栏目:企业新闻

  提到酒,国家之间也有不同的酒文化:日本人喝清酒,韩国人爱烧酒,我国人则好白酒。李白《客中行》写道:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,其间对酒有着极端的赞许。

  提到酒,国家之间也有不同的酒文化:日本人喝清酒,韩国人爱烧酒,我国人则好白酒。李白《客中行》写道:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,其间对酒有着极端的赞许。古往今来,时刻给了人们发明奇观的时机,也相同赋予了白酒无量的魅力。浅饮雅酌,闻香识酒,自有酱香美酒的朴实。

  共同奥秘的悠香,绝无仅有的口感,曼妙舒畅的感触是酱香酒停留在人们心中的形象。而“赖茅”被称为是酱香酒的鼻祖、茅台酒的前身,开始由恒兴酒厂出产,后被收为国有,为贵州茅台酒厂。恒兴酒厂由赖永初先生1941年兴办,将出产的茅酒命名为“赖茅”,并在香港挂号注册。他也是将赖茅打入国际市场的榜首人,被誉为“赖茅之父”,掀开了茅台镇酿酒史上簇新的一页。

  1981年5月13日,赖永初在贵阳病逝,享年79岁。1982年,其子赖世强秉父遗愿,递承经典,在茅台镇重建贵州老字号“恒兴酒厂”,“赖茅”变身“赖永初”,民族品牌得以传承。酒厂现坐落贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村,自建立以来,秉承着“宁缺毋滥、无诚不商、质量榜首、客户便是天主”的运营理念,坚持传统工艺酿造酱香白酒,成为贵州老字号企业。当时在全国具有143家经销商门店。

  建立三十余年,“恒兴酒厂”完美诠释了据守传承的酱酒精力。获得了很多的荣誉奖项,包含:1993年,被仁怀县政府颁发先进企业;1994年12月,被仁怀县政府颁发优异私营企业;1994年,被仁怀县税务局评为1993年度交税先进单位;1996年,被仁怀县税务局评为1995年度交税先进单位;被仁怀市委市政度评为敞开带动招商引资先进单位;2002年,茅台镇委员会、茅台镇人民政府评为“我国榜首酒镇茅台镇十佳企业”;2006年,被茅台镇人民政府颁发2005年度交税先进企业;2007年,被茅台镇人民政府颁发2006年度报答社会先进企业奖牌;2008年,被茅台镇人民政府评为2007年度交税十强企业;2010年,被茅台镇人民政府评为2009年度交税十强企业奖牌;2011年,被茅台镇人民政府颁发2010年度报答社会先进企业;被茅台镇人民政府颁发仁怀市2008-2010年工业统计工作先进集体奖牌;2012年,仁怀市茅台镇恒兴酒厂被认定为“贵州老字号”。

  酱酒美名,恒古兴今。为何它受如此之多美誉呢?最重要的是它据守传统酱香白酒工艺!两次投料,九次蒸煮,八次加曲,堆积发酵,七次取酒,高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒,历时一年,至少三年储存,从投料出产到出厂最少需求五年时刻。每一瓶酒,通过大师精心勾调方能出生,其间不同之处:独门秘方高温制曲及嫡传勾调技艺,具有酱香杰出、酒体饱满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的典型风格。

  匠心独具,源源不绝;质量传承,百年名扬。贵州老字号恒兴酒厂用心酿造酱香美酒,用心传递酱酒文化,用心缔造酱酒精力,不断的推进着酱香白酒的开展!


 


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