酱酒刮起平价风！

  在今年年初贵州茅台推出台源后，5月22日，洋河股份旗下贵州贵酒推出两款“贵州老字号”系列新产品，分别定价268元/瓶、198元/瓶，定位于热闹的大众酱香市场。

  据记者了解，目前大众酱酒的单瓶价格普遍在200元以下，如台源酒定价156元/瓶，习酒的圆习酒定价168元/瓶，银质习酒电子商务平台到手价在180元/瓶左右，老珍酒一些平台售价也在百元左右。

  事实上，大众酱酒此前在市场一直缺少头部品牌的参与，也一直未能形成清晰的竞争格局。而在今年糖酒会期间也有不少中小酒厂推出了百元产品，多以贵州地区的酒厂为主。《中国消费者报》记者近日搜索发现，一些小品牌的大众酱酒产品在网上也很常见。

  酒类营销专家肖竹青表示，慢慢的变多的主流酒厂推广大众酱酒会推动入门级酱香酒的普及，对培育更多消费者从消费浓香和清香酒的消费习惯改变为消费酱香酒的消费习惯会产生一定的影响，对酱香酒品类扩容起到相当作用。

  对于头部酒企频推大众酱酒，中国酒业智库专家蔡学飞表示，次高端与高端酱酒价格带已成红海，品牌过剩严重，内部竞争激烈，企业要寻找新的增量。

  酒水行业研究者欧阳千里表示，伴随着酒饮消费低迷，品牌力弱甚至没有品牌效应的酱酒遇到危机，导致渠道仓库存储上的压力大，从而倒逼上游酒企、品牌运营商推出大众酱酒以适应渠道需求。

  有消费者表示，酱香型白酒的基酒生产和储存五年以上才能出厂，再加上另外的成本，百元能保证酒的品质吗？

  资料显示，酱香型白酒大致分为两档，即品质较好“坤沙酒”和稍差的“碎沙酒”。安徽宣酒集团股份有限公司总工高传强撰文称，市场终端价在200元以内，不太可能喝到传统的大曲坤沙酱香酒，这是由成本所决定的。

  在今年4月的贵州白酒企业未来的发展圆桌会上，茅台集团负责人则表示：”在确保品质的基础上，尽最大努力去降低非生产环节的成本，最大限度追求产品性价比，最终让利于消费者。”

  蔡学飞认为，酒类消费品属于风味型饮品，有着明显的口感依赖与偏好，大众酒市场行情报价敏感度又比较高，所以虽然拥有一定的机会，但没品牌与品质的支撑，普通大众酱酒推广起来依然难度不小。大众酱酒的关键还是如何平衡品质与价格，提升大众酱酒的全国适应性，突出性价比，从而完成酱酒品类在大众市场的补位。

  欧阳千里则表示，如果低价酱酒没办法保证品质，也就从另一方面代表着这一些品牌、企业要退出市场。伴随着智能化在酿酒行业的应用，多数头部能够最终靠规模效应降低各类成本以保证“物美价廉”。于大众酱酒而言，需要的是品牌力拉动，而非渠道推动。不客气的讲，目前大众酱酒并不存在真正意义上的品牌，也就从另一方面代表着酒企推动大众酱酒之路任重道远。