2021年3月18日，深圳市商场监督管理局发布了2021年食物安全抽样查验情况通报（第七期）。
其间，深圳市外婆家餐饮有限公司出售的北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河出产基地出产的牛栏山陈酿白酒（出产日期2020-09-18，规格型号52%vol 500ml/瓶），酒精度项目不合格，规范值为52(标明)±1.0(%vol) ，检出值为44.0(%vol)。
深圳市商场监督管理局解说，酒精度又名酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。《固液法白酒》（GB/T 20822-2007）中规则，白酒的实践酒精度应在标明值±1.0%vol的误差规模内。酒精度未到达产品标签明示要求的原因，可能是包装不紧密形成酒精蒸发；还可能是企业为削减相关本钱，用低度酒假充高度酒。
深圳市商场监督管理局一起表明，以上不合格陈述均已根据《食物安全抽样查验管理办法》要求，在时限内将陈述送达奉告被抽样单位，并在规则时间内未对抽检成果提出复检贰言，现予以公示。
据了解，2019年也曾有1批次牛栏山陈酿白酒被深圳市商场监督管理局检出酒精度不合格。
据2019年7月30日深圳市商场监督管理局发布的2019年食物安全抽样查验情况通报（第二十九期），1批次深圳市宝安区金牌小湘厨饭馆出售的北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂香河出产基地出产的牛栏山陈酿白酒（出产日期2019.02.20，规格型号42%vol 500ml/瓶），酒精度不合格。规范值为42(标明值)±1.0 (%vol) ，检出值为36.5(%vol)。
据其官网信息，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，是上市公司北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。于1999年12月，被颁发“中华老字号”荣誉称号。
牛栏山主打国民白酒，中心产品价格在40元以下，以上被检出酒精度不合格的牛栏山陈酿白酒就是其拳头单品之一。
据武汉晚报2021年3月16日报导，武汉经济技术开发区(汉南区)公安分局端掉了一处出产冒充“牛栏山”白酒窝点。该犯罪团伙从网上购入冒充牛栏山包装，在汉南当地一家正规酒厂以每吨7000元购买很多散酒，勾兑成冒充的牛栏山白酒，以每箱41元批发出售，至案发已卖出假酒4000箱，不合法获利30余万元。
2016年1月15日，原北京食药监局对北京餐饮途径用酒进行检查，成果显现，抄获5款假白酒，其间牛栏山占有4个座位。
对此，牛栏山酒厂副厂长陈世俊在承受北京商报采访时表明，从操控产品本钱的方面动身，这样的价格区间的产品在防伪方面的投入也较少。防伪打假本钱对公司而言较高，这是企业对市面上假酒百般无奈的重要原因。
他一起表明，冲击冒充伪劣归于政府的责任规模以内，牛栏山是搞出产经营的，在打假方面的责任一是帮忙监管部门进行查验确认查办作业，二是经过防伪技术上的更新晋级，直接进步假酒的制造门槛。
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