白酒：300—500元区间最受欢迎

  6月19日，我国酒业协会官方微信大众号发布了《2024我国白酒商场中期研究陈述》。陈述数据显现，本年上半年，白酒职业出现产值下降、出售的收益添加、总赢利提高、职业分解显着、消费双理性以及进入存量年代的特征。

  详细而言，从消费商场反应状况去看，本年上半年，80%受调研白酒企业表明商场有所遇冷，在白酒出产端和流转端存量竞赛，并出现显着的消费多元、强分解特色。

  在价格方面，本年上半年，白酒商场动销最好的前三价格带分别为300—500元、100—300元、100元及以下，倒挂较为严峻的三个价格带分别为800—1500元、500—800元、300—500元。

  在产品方面，具有“高品质，低价格”的大众化白酒产品显现出微弱的添加势头。陈述以为，大众化白酒产品消费需求敏捷提高，为下沉商场供给了更为清晰和有力的决心支撑，拓荒了更为宽广的消费添加空间。

  在职业开展格式方面，本年上半年，位居白酒商场销量前六的品牌为茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、剑南春。相比之下，非T9名酒（即其他上市酒企）的销售额添加略显陡峭。品牌集中度逐渐提高，T9品牌主导的商场格式已根本构成。销售额在100亿元以下的酒企，将面对存量竞赛环境，乃至需求应对T9品牌向下拓宽商场所带来的缩量竞赛应战。

  需求留意的是，在白酒职业的运营主体中，白酒出产企业出现较为微弱的添加势头，而白酒流转途径的经销商、终端零售企业在运营体现上相对疲软。

  数据显现，本年上半年，白酒出产企业运营数据添加显着，终端门店数量较去年同期有所添加的占比高达65.4%。反映运营状况有所削减的主要为全年营业额在10亿元以下的白酒出产企业。

  而白酒流转企业销售量同比下降的占比到达37.5%，销售额同比下降的占比到达52.1%，客单价同比下降的到达68.8%。

  关于本年上半年的白酒职业开展，在受访的经销商、终端零售商中，超越60%表明库存添加，超越30%表明面对现金流压力，超越40%表明实践销售价格的倒挂程度有所添加，超越50%表明赢利空间有所削减。

  陈述以为，酒企方面一直在经过促销、强途径等方法消化库存，但产能过剩、供需不平衡的问题仍然显着。经过顺价工程的施行，酒企能够逐渐处理价格倒挂问题，安稳商场行情报价系统。但是，酒企的调价行为并未彻底抵消库存压力。

  数据显现，A股20家白酒上市公司2023年年报全部发布。20家白酒上市公司存货合计1490.95亿元，同比添加162.62亿元。（周子荑）

  云南学校食堂“臭肉”事情处理结果发布：对校长、企业、有关部门官员等皆做了查询处理

  我国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

  我国食品安全网是我国食品安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食品安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点渠道。