近来，茅台集团党委书记、董事长丁雄军带队到茅台天街项目施工现场调研。他着重，要精心设计，打造好酱酒历史背景和文明展现地。借此，贵州将再添旅行新地标。
据史料记载，赤水河畔的濮人（仡佬族）在河滨筑高台祭祀先人神灵，祭祀的时分也会用到茅草，将茅草栽满祭台以护先灵，时刻久了长满茅草的祭台就被称为茅草台，后来简称为茅台，这便是茅台镇地名的由来。
了解酱酒的朋友都知道，酱酒90%的产能需求依托赤水河流域共同的自然环境、独有的土壤和微生物成长环境等稀缺条件。高品质酱香酒是时刻和大自然的淬炼珍品。有句俗话说得好，脱离仁怀酿不出酱香美酒。因而，从古至今酱酒人家都很重视祭祀文明，敬畏大自然，感恩老祖宗。
据《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出了榜首坛酱酒。茅酒之源在丁雄军董事长露脸的榜首篇揭露讲演中也被提及，茅台开展至今要感谢老祖宗濮人（即仡佬族）的才智。一起茅台镇每年“端午制曲、重阳下沙”时节，各家酒厂都有丰厚的祭祀活动。
其间雄正酒业每年的煮酒祭活动非常盛大，据悉，该酒企在最早的“仡佬族民族乡”安良村有一个专属的仡佬族祭祀广场。每年煮酒祭都是头等大事，严厉遵从民族2000多年传承下来的独有祭祀流程，从建立祭台、取灵泉，还有乐祭、礼祭、酒祭、文祭等环节环环紧扣。对外行人来说，是很风趣且最直观能了解酱酒历史背景和文明的活动了。
雄正创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生倾力打造的仡佬族酒文明博物馆
2019年,仡佬族酿酒技艺被列入贵州省第五批非物质文明遗产传统技艺类名录。雄正酒业创始人张再彬先生为仡佬族酿酒技艺非遗传承人。其主导建造的雄正仡佬族酒文明博物馆、雄正仡佬族酿酒技艺传习馆，现已对大众免费敞开。想要一睹酱酒历史背景和文明风貌，这两个展馆是贵州之旅的必打卡之地。
一起张再彬先生二十余年励精图治，严厉遵从老祖宗珍宝-仡佬族酿酒技艺，亲酿调制了一款酱酒雄正酱香酒。雄正酱香酒，酱香酒原本的滋味，实至名归。
假如你也喜爱酱香酒，那么必定要了解下酱酒的源头在哪里，去品一品这酱香酒原本的滋味。
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