论哪里是我国的白酒酱香之乡，那必定非茅台镇莫属，由于出名中外的飞天茅台酒就产自茅台镇，这儿的酒厂以酿制出产酱香酒为主，茅台是其间一个也是最大一个酒企。到2020年9月，茅台镇正常出产的酒类企业共有1000多家，非公酒类企业工人近30000人，据官方揭露数据，茅台镇2020年完成区域出产总值1092亿元，其间工业产值890.7亿元，位列我国百强镇第71名、西部百强镇第1名。
能够这么说，茅台镇成果了茅台酒，茅台酒带动了茅台镇的酒业开展，关于茅台镇的现状各位理解的不少：酒工业与旅行文化工业结合、各本钱热钱涌入，开展前途益发光亮。但早在三四百年前，这儿还仅仅一条小小的渔村，那时并不叫茅台镇。
因到处长茅草被叫茅草村，简称茅村，后由于清政府开修河道使得茅村成为川盐入黔水陆交代的要冲，经济活动频频导致只剩寒婆岭下的一个土台上长着茅草，所以改名为茅台村，这是茅台镇的前身，直到清朝末年因茅台酒名声大，再次改名，名为茅台镇。
虽然酱香型这一说法是在1979年的全国第三次评酒会上才提出的，但它的来源前史可追溯千年曾经，有始于秦汉、熟于宋元、精于明清、盛于现代这么一个说法，下面一同进一步了解贵州仁怀茅台镇的酱酒开展。
秦汉时，唐蒙出使南越（广东）时喝到蒟酱酒（产自鰼国，即仁怀），为取悦汉武帝而特意取其献之，得其“甘美之”赞许；
宋元时期，已有蒸馏白酒技能及相关记载，2011年茅台镇出土的六个石窖被嘉定为南宋晚期的文物；
明清时期，茅台村（即茅台镇，其时仍是叫茅台村）酒作坊酿酒工艺“回沙工艺”构成，因便利川盐进黔而开凿的赤水河道，茅台镇酿酒逐步昌盛，远销外省；
清末民初，在1915年巴拿马万国饱览会中，以茅台镇成义、荣和烧坊选送的酒斩获大奖，茅台镇一鸣惊人；
现在，有公营茅台酒，国台、钓鱼台、怀庄、夜郎古等等一众大酒企，不计其数的小酒企支撑着茅台酒，各产品流转全国，酒友们择其优则热销。
茅台镇曾经穷乡僻壤，穷到只有酒，现在茅台镇富可敌省，富到也只有酒。放眼国内三十多个省，有哪个可与之对抗抢夺酱酒之乡，与贵州相邻的四川，也有着白酒这张名牌，但川酒以浓香出名，大企郎酒（现在酱酒排名第三）也仅仅别出心裁，不过现在多家川酒企业已染酱。
请记住坐落贵州遵义仁怀被赤水河畔环绕的茅台镇，有各种质量、各种价位的酱香酒，想寻觅性能好价格低的可亲身去寻觅，老梁我从事酱酒职业多年，一向在宣扬科普一些白酒常识，期望对广阔酒友起到必定的协助，我一向秉持着做好人、做好酒的信仰，致力于把茅台镇上的一些性能好价格低的质量坤沙酱香酒面向更多的懂酒之人。
。下一篇:白酒：背后的逻辑
