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发布时间：2023-12-31
泸州是一座美丽的山水之城，得天独厚且不行仿制酿酒环境，孕育了非物质文化遗产 白酒传承第一人的特殊人生，他是心系匠人传承的浓香型白酒奠基人，也是胸襟酿酒职业未来开展的第八九届全国政协委员，他便是酒界权威———赖高淮。
赖高淮出生于1934年，是同产生酒坊的第15代嫡派传承人。1961年抢救国宝窖池群“倒窖”事情。1966年，赖高淮将多年的酿酒心得收拾成册200多万字的酿酒笔记，迄今仍为职业操作模范，2007年赖高淮被文化部命名国家级非物质文化遗产项目，传统酿造技艺代表性传承人，并享用国务院特殊津贴。
