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传统药酒制造技能-药酒的做法_产品中心_www.kaiyun..com-网页版登录入口
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  酒,素有“百药之长之称,将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒,不只制造便利、药性安稳、安全有用,并且由于酒精是一种杰出的半极性有机溶剂,中药的各种有用成分都易溶于其间,药借酒力、酒助药势而充沛的发挥其效能,进步效果。

  将药物恰当切制或破坏,置瓦坛或其他合适容器中,依照处方参加适量的白酒(或黄酒)密封浸泡(常常拌和或振动)一段时刻后,取上清液,并将药渣压榨,压榨液与上清液兼并,静置过滤即得。

  将药物切碎(或捣为粗末),置于合适容器内,按配方规则参加适量白酒,关闭容器,隔水加热至沸时取出,持续浸泡至规则时刻,取上清液,并将药渣压出余液,兼并,静置、沉积,过滤即得。或在合适容器内注入适量白酒,将破坏适度的药物用纱布袋装好,置于酒中,关闭容器,然后在水浴上坚持必定温度浸渍,取液同上法。

  先将中药材加水折磨,过滤去渣后,浓缩成药片,有些药物也可直接压剥削汁,再将糯米煮成饭,然后将药汁,糯米饭和酒曲拌匀,置于洁净的容器中,加盖密封,置保温处10天左右,应最好能够下降与空气的触摸,且坚持必定的温度,发酵后滤渣即成。

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