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发布时间：2024-02-27
石荣霄，贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司旗下酒类品牌，公司总部坐落于“酱酒之都”贵州茅台镇酱酒产区。
1879年开展至今，石荣霄已历经百年沉积。2021年，为传承百年茅味原香，刘阳均携石荣霄嫡派传人创建“石荣霄”品牌，以石荣霄祖传配方酒曲为根底，传承145年前的茅味原香。2021年11月，石荣霄酒业正式参加我国酒业协会。
自创建今后，石荣霄旗下产品便凭仗其实力和质量荣获世界葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）、美国旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）、我国烈性酒挑战赛（CSC）、比利时布鲁塞尔世界烈酒大奖赛等多个世界赛事荣誉。
为了更好地保存石荣霄酒“净爽绵甜、香醇味正、醇和谐调、和婉舒适、回味悠长”的风味口感，石荣霄酒业在承继传统古法酿制工艺的根底上，引进现代办理技能把控酿制流程，用科学设备查验测验酒的质量，以现代化、科学化规范为酱酒质量保驾护航。
石荣霄严控选粮规范，每一批原粮都需经过多轮检测，做到从源头操控质量。秉承百年的祖传配方酿制，在祖传配方的根底上，手艺制备超高温大曲，使发酵进行完全，利于曲块中微生物的很多成长繁衍，生成更多杂乱香味物质，使石荣霄酒更浑厚、酱香更杰出、香气更幽雅、回味更悠长。
大曲经六个月储藏陈化，储藏期内参加祖传配方，赋予石荣霄酒“净香醇柔”的共同口感。每一坛石荣霄酒在陶坛窖藏过程中均留存15%老酒混合储藏，能起到“接种”效果，有助于酒体增香，促进酒体老熟。
现在，贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司在茅台镇中心产区内具有酿酒基地4个，总占地300余亩，窖坑400余口，优质老酒储存量数万吨，年产优质酱香白酒3000余吨，具有2个灌装出产包装车间。公司一直饯别长时间主义，不断进行产品立异、品类晋级、致力于为广阔购买的人酿制更优、更纯、更真的茅味原香好酒。
