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发布时间：2024-03-05
1月31日，美国《华尔街日报》、彭博社等多家媒体发布了关于听花酒国际发明专利申请的报道。该报道称，一项名为《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》的发明专利申请，已于2022年12月8日由世界知识产权组织国际局公布，这项发明已被应用于青海春天旗下的中国白酒——听花酒的生产。
据了解，听花酒是青海春天经营的一款高端商务白酒。曾因推出5860元/瓶的标准装、58600元/瓶的精品装被称为“天价白酒”，以及酿酒灵感来自董事长之梦，自进入市场以来而备受国内外各界人士的关注。
去年7月，两位诺贝尔奖得主出任听花酒首席科学家——斐里德·穆拉德(Ferid Murad)、亚利耶·瓦歇尔(Arieh Warshel)。
今年春节，听花携上述两位诺贝尔奖得主以及“开创酱香PLUS”的主题广告在央视国际、纪录、新闻、戏曲、音乐、军事六大频道齐齐刷屏。
随着世界知识产权组织公布听花国际专利申请，才知道“天价”的背后是科技的凝结，或是对传统白酒价值的颠覆。
通过WIPO网站查询到上述发明专利申请，发明人为青海春天董事长张雪峰。该专利申请显示，这项属于医药、保健及食品领域的发明，运用酿酒技术获得酒精和凉味剂的组合物，能够激活副交感神经信号通路，在5-7天内就能发挥功能。这些作用的效果评价，是通过人群测试，测定分析血液中的免疫球蛋白、血清素、雌二醇、睾酮、一氧化氮、多巴胺、内啡肽，以及睡眠监测等客观数据指标变化来实现的。
研究表明，交感神经持续过度兴奋会导致很多疾病发生。饮酒时，酒精也会过度激活交感神经、抑制副交感神经，这是酒精造成不好影响的根本原因之一。要想减轻或避免这种风险，需要同时激活副交感神经，恢复其与交感神经之间的平衡，既能够使机体得到保护、休整和恢复，也能够更好地发挥对神经、内分泌和免疫系统的调节作用。
外媒对此评价道，该发明采用酿酒技术获得特定的组合物，让酒激活副交感神经通路而让过度兴奋的交感神经回到正常状态，从而减轻酒精伤害，并能产生多重有益效果。这项通过平衡自主神经系统而系统性减轻酒精伤害的技术逻辑基础，就如同人能够最终靠提升自身免疫对抗病毒一样，将极大改善酒与人不和谐的关系，重塑世界蒸馏酒价值逻辑。
对此，该项技术的发明人，青海春天董事长、听花酒总设计师张雪峰表示，该发明早已应用于听花酒的生产。听花酒将持续与世界顶级智慧组织和人才展开合作，致力于白酒口感升级和饮用价值的创新，实现白酒价值质的飞跃。他说，“白酒应该多一点国际专利，才更容易拥抱世界。”
有行业专家这样认为，专利作为一种非货币性资产，是企业创造新兴事物的能力和核心竞争能力的体现，是企业在所属行业内身份及地位的象征，可以在一定程度上促进科学技术和国民经济的持续不断的发展。在全球知识产权领域，国际专利申请被认为是“高质量、高水平、高价值”的代名词。国际专利申请可以通过国际检索单位和国际局审查予以公布，更是“优中选优”的过程。听花酒的这项国际专利申请的公布，代表着国际上对听花酒健康化理念与追求的认可，也代表着对听花酒“回春”的健康化成果的认可。
上述行业专家称，此前已经有两位诺贝尔奖得主出任听花酒首席科学家，可见听花酒正在汇集全球智慧，全面构筑技术优势进行白酒价值创新，这正是当下中国白酒高水平质量的发展阶段所需。
作为一个打破常规、引领市场全新开端的行业“创新者”，听花酒自上市之初，便以其开创的“落口生津”创新酒体获得消费者的广泛好评。
人类在美索不达米亚平原开始酿酒至今的万年时光中，酒精与人类的关系可谓是“相爱相杀”。它让人灵感无限，愉悦享受，无惧生命的苦难与阻碍，又给人带来了疾病与伤害。《名医别录》讲：酒甘辛，大热，有毒。现代医学研究也发现了过量饮酒带来的诸多问题。
听花酒在“双激活”健康酿酒新理论指导下，以醇熟老酒为原料，将多学科技术引入酿酒业，在继承白酒传统固态发酵优势上，对醇熟老酒进行二次发酵、精馏浓缩，实现对酒体的“减害增益”，得到香高味厚、落口生津的创新酒体。即听花酒将传统认知中非常珍贵的老酒作为了原料酒，运用独特的减害增益工艺对老酒进行了再酿造，以此来实现白酒口感升级和饮用价值的创新。
这样做的结果是，一方面使听花在粮香底味基础上，提升白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的口感体验；另外还能够激活副交感神经而“落口生津”，不仅致力于减少酒精对人体伤害，也希望可以倡导健康饮酒。
“生津增益”的特点也曾引来世界的关注，2022年初，海外597家媒体以《Chinese liquor brand TingHua baijiu highlights saliva-generating effect，survey》为题进行了报道。此消息在北美洲、亚洲、拉美以及其他多个国家和地区以英语、西班牙语、日语、汉语等于中进行了传播，被36个国家当地主流渠道、门户网站广泛转载，仅美国报道媒体就有309家次。
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