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发布时间:2024-07-09
我国酒的常识普及读物《我国酒概述》中有这样一段描绘:我国白酒的别称历史上,我国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》一书中开门见山地说:“烧酒,非古法也,自元时始创其法。烧酒又叫火酒,与火同性,得火即燃。”
酒以水为形,以火为性。取粮食之精,以酒为名。清代专著《六必酒经》中讲,酿酒时要把握六大原则问题,即“秫稻必齐,曲蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得。”婉转道出了酒之美妙。
东汉许慎撰《说文》中,有一字特别形象,看其字体结构,是火焰在木头上旺盛地焚烧着,三个火,代表木焚烧的很火热,这个字形象地将酒的特征集于一身,这个字便是“燊”字。
“燊”音同莘(shēn),从其字形上来看,她就像一颗长满赤色果子的树,形似古体的“荣”(榮),有草木旺盛、蒸蒸日上,收成丰富之象。它是“多子多福、人丁兴旺,财路广进、宗族兴盛”的标志,寓示着“财富盆满钵满、工作硕果累累,爱情轰轰烈烈、儿孙齐坐一堂”。东汉闻名史学家、文学家班固在《东都赋》中有云:“献酬交织,俎豆燊燊。下舞上歌,蹈德咏仁。”可见“燊”字的涵义十分祥瑞吉利。
杏花村清香型白酒中心产区是我国白酒的“祖庭产区”,是我国最大的清香型白酒出产基地。2024年汾阳市酒厂选用“地缸别离发酵,清蒸二次清”传统工艺酿制,严把一切的环节和每道出产工序,经35天高温大曲发酵,用独有的手艺酿制而制成燊酒,其酒体运用5年基酒、配比25年调制老酒,有机质量成分酚酸酯添加度每年万分之六,零添加剂,窖藏老酒千分之五,进口辛甘,落口甜长,回味粮香,因其产值稀缺,因而是一款宜藏、宜礼、宜品、宜囤的尊享美酒,是杏花村酿酒的尖端精品。
在“少喝酒,喝好酒”的消费理念和趋势下,燊酒秉承“上善若水,诚信至上”的运营理念,以“仰视汾水之上,期望燊燊不息”为标语,立志为广阔爱酒人士打造一款祈福酒、感恩酒、献礼酒,以燊酒的名义,助力日子提高质量,完成职场升职加薪,后代延绵生生不息。