分类:产品中心
点击数:22
发布时间:2024-10-27
白酒的三大香型:浓香,酱香和幽香,别离的代表品牌是泸州老窖,茅台和汾酒。不同的香型,其滋味也是不一样的,那么这些不同的香型的白酒,在酿制的时分,都差异在哪里呢?
公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州创造大曲之后,极大提高了我国白酒的风味。随后大曲的制造流程与工艺在全国得到敏捷推行,被各地的酿酒作坊广泛选用。各地又在其基础上经过不同的改善,然后形成了不同的香型口感。
郭怀玉大师制造酒曲的发酵温度适中,在55℃左右,产出的主要是浓香型白酒。有些当地把酒曲发酵温度提高到60℃以上,酿制出来的便是酱香型白酒。而有的区域把酒曲发酵温度稍降到50℃出面,酿制出来的便是幽香型白酒。酿酒界有一句老话,叫做“曲定酒香”,说的便是这个道理。
沿袭郭怀玉大师的制曲工艺,选用55℃的适中温度制造大曲而出产的浓香型白酒,因为口感杰出,数百年来深得我国公民喜欢。时至今日,浓香型白酒的销量占了整个我国白酒总销量的75%以上。因为这是泸州公民对我国酿酒的杰出贡献,所以在酿酒界,浓香型白酒也被叫做“泸型酒”。这也是泸州老窖被我国白酒职业尊称为“浓香开山祖师”的重要原因之一。
1、2年以上中端或高端白酒职业商场出售办理工作经历,30-50周岁,男女不限;有工作经历可优先选用。
2、了解当区域域酒水商场,对白酒常识有必定了解,对白酒营销和文明推行有爱好,有品牌白酒运营经历或招商工作经历,有较好客户资源,与当地酒水经销商有较好的事务客情联系,了解终端出售网络;
3、具有杰出的了解、剖析、判别、表达、适应能力及高度的责任心,具有团队精神、遵守企业办理;