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发布时间：2023-10-14
说起有钱人的好酒，那茅台，五粮液必定是最早被提起的，这两款酒用来款待仍是送礼都非常有体面，而一瓶千八百的价格也注定了与普通人无缘。
毫无疑问是北京二锅头，因为酿酒时只用“第二锅”酒体纯洁没有杂质，所以又被称为二锅头，首战之地的则是红星和牛栏山。
二者给人的印象是不相上下，若不是北京本地的酒友，或许在挑选这两款酒的时分并不是什么心得，但其实二者差异很大，乃至不是一个等级的，那究竟谁更胜一筹，谁更正宗呢？
二锅头归于清香型白酒，红星二锅头最闻名的有蓝瓶和绿瓶，两款尽管口感上有差异却都是履行的GB/T10781.1的清香型白酒国标。
而牛栏山履行的是固液法白酒的国标，这也就意味着它并不是纯粮食白酒。不过值得一提的是牛栏山二锅头相同也有多种样式，也有纯粮食款的。
红星建厂比牛栏山早，不过牛栏山的命运的确好，建厂之初就赶上了白酒开展的黄金十年，名望逐步后发先至，所以关于谁更正宗一向没个结论。
红星的口感更为狂放，也更为寒冷，尤其是绿瓶的红星二锅头，没有通过大幅度的勾调，口感挨近纯粹的二锅头口感，潜力大有回甘。
因为牛栏山的品类更丰厚，而红星则主打二锅头，面向市场也都会集在北方，再加上宣扬战略上要弱一些，这就会发生红星“罕见”的幻觉。
牛栏山的铺货量非常蛮横，无论是大型商超仍是街边小店都能见到，营销方面也做的更好，但谁更正宗并不是独自靠销量就能印证的。
当然有，永丰，一担粮等旗下的二锅头酒相同有名，不过因为红星和牛栏山过分知名被埋没了，这便是恰当惋惜的一件事，所以在买酒的时分，名望和价格是可优先考虑的领域，但并不是必定如此。
合适自己才是更重要的，现在中秋接近，用酒需求开端添加，怎么正确的挑选白酒成为了许多酒友的难题，主张口粮酒和款待人的酒都要留心，二锅头和牛栏山尽管好，可是很多人不会区分；这时分咱们我们能够挑选2款和二锅头口感类似，我们都喜爱的纯粮好酒：
江苏宿迁名酒洋河旗下的高端嫡派产品，关于洋河品牌褒贬不一，可是关于梦之蓝更多的仍是口径一致的好评，因为这款酒的口感和酒质恰当一流。
这款酒的包装特别，打破了传统白酒的固有包装，斗胆运用蓝色为配色，这让它关于年轻人更入神，而且在内中酒质方面，这款酒的绵柔口感恰当地道，进口甘冽绵甜，风格幽雅层次丰厚。
在高价白酒风行的时代，这款酒仍然坚持了高品质的平价，因为这款酒的酿制人是茅台原厂长李兴发，他是酱香酒职业的权威。
在上个世纪茅台建厂之初，因为茅台受到了酒质问题的困扰，其时的酒厂还仅仅中小规划的小酒厂，而在产值的压力下，传统工艺显得有些绰绰有余，再加上设备的老化，酿制出来的酒体质量不稳定。
为了战胜产值和质量的两层难题，所以李兴发着手对传统工艺进行改进，用以酒勾酒替代了传统工艺，而且通过试验，挑选出了酱香，窖底，醇甜为典型体。
自此茅台的成名之路逐步坦荡，不仅在国内取得了傲人的成果，而且还销往海外。
可随后茅台酒厂逐步走上了高端之路，价格让许多酒友难以承受，对茅台也开端爱而不得，所以退休后的李兴发酿制出了这款酒，并坚持平价。
5年基酒+12年老酒勾调酿制出的这款酒，酒体饱满细腻，因为通过长期的坛藏，酒体与空气恰当的触摸，酒中的杂质蒸发，酱香杰出的一起还没有辛辣感。
北京二锅头还有差异？红星和牛栏山谁正宗？行家：底子不是一等级；假如这些差异都不知道的话，那就挑选和二锅头、牛栏山口感类似的纯粮好酒就行了，简略省劲
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