分类:白酒
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发布时间:2023-12-07
9月9日,县城壶厅社区5户市民在家门口烧制白酒,远远从路口便闻到了白酒的香味。烧制白酒的师傅叫陈天洪,已有二十多年烧制经历,在安文镇小有名气。陈天洪介绍说,烧制高粱酒要把握好水与高粱的份额,制造的过程中要一向加火坚持烧锅温度,一起要凭借酒精丈量仪器,操控酒精度数,一般操控在35度到55度之间。
陈天洪说,酒的好坏能够从色泽上来调查,若通明如纯净水则是较好的酒,假如带有污浊,则是较差的酒,制造的过程中发生的好酒与差酒需求装在不同的瓶子中。
陈天洪拿出一坛新酒,乍一看误以为是纯净水,清澈见底。老客户应女士说:“年年都是喝陈师傅做的酒,我信任陈师傅的手工。”(应羽淇文/摄)
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