分类：白酒
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发布时间：2023-12-13
白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠远长久，享誉中外。根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），白酒行业属于“酒、饮料和精制茶制造业”（C15）。
从白酒行业产业链上下游来看，白酒行业上游包括生产白酒所需原材料，最重要的包含高粱、大米、小麦等谷物的生产，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品也属于产业链上游；白酒行业中游主要是指白酒生产企业，目前来看，我国白酒大致可分为浓香型、酱香型、清香型以及其他香型等多个品种；白酒行业下游则是白酒的消费市场，我国白酒主要以直销或经销的形式通过种种渠道销售至大众消费者手中。
市场竞争格局方面，浓香型白酒生产周期短、产量大、品牌多，风格特点在白酒消费者中有较高接受度，因而占据了最大的市场规模，占比超过50%，保持市场主导地位；酱香、清香及其他香型白酒具有各自的花钱的那群人和市场。从需求端来看，随着我们国家居民收入水平的持续提升，酒类消费的主导力量逐步从政务消费向商务消费、大众消费转型；同时，由于白酒消费的社交属性，“少喝酒，喝好酒”的消费理念深入人心，白酒行业产量总体上呈现下降趋势，但消费者对于健康的高端、次高端白酒的需求仍就保持旺盛。
从产业结构来看，近几年以茅台、五粮液（000858）为代表的全国性知名酒企业绩的迅速增加都在某些特定的程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势。全国性知名酒企与区域知名酒企更借助高端产品在白酒市场越发强势的地位，不断在各省市“攻城略地”，挤占区域酒企的生存空间。随着白酒规模以上企业的数量进一步下降，生产的准入门槛必然会随之提升，这将对白酒行业生产技术、质量安全、标准化体系、诚信体系、溯源体系等各方面提出更高、更严格的规定要求，有力推动白酒行业落后产能淘汰机制，促进白酒行业的产业升级和结构调整。
白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高、市场之间的竞争激烈，行业调整不断深化。从全国市场来看，公司竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品质量、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。
1994年，凉州皇台酒与国酒茅台同登第二届巴拿马国际金奖台，荣获“南有茅台，北有皇台”盛誉，公司先后被列入国家大型一档工业生产企业、中国白酒工业100强企业，荣获全国轻工业优秀企业、全国质量诚信优秀企业、甘肃省大型骨干企业、甘肃省产品质量用户满意企业、甘肃省优秀企业、省级重合同守信用企业、省级放心酒工程示范企业及示范店等称号。
公司将“皇台”品牌白酒双线定位为“区域性白酒强牌”、“中国白酒文化名牌”，实行“区域突破，引领甘肃，辐射西北”的区域性品牌市场战略。同时将“凉州”品牌葡萄酒定位为全国性的“中国红酒强势品牌”，努力打造中国最好的葡萄园，酿造具有西部风韵特质的葡萄酒。“凉州葡萄酒”的销售将以江浙为中心，向福建、广州、深圳、北京等一线城市辐射、渗透，进而实现本土葡萄酒市场的繁荣兴盛。
白酒领域：2019年 9月19日，在第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，“窖底原浆12”荣获金奖，“窖底原浆18”荣获银奖；2020年6月16日，在第十五届中国国际酒业博览会上，“窖底原浆18”荣获中国酒行业酒类新品最高奖项——“青酌奖”；2020年11月9日，在第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，“金六鼎”、“银六鼎”双双荣获银奖；2021年4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会上，“金六鼎”荣获2020年度中国酒行业酒类新品最高奖项——“青酌奖”，这是公司新品连续两届获得该项大奖；2021年5月15日，在2021第二届甘肃品牌论坛会上，“窖底原浆18”荣获2021年甘肃好品牌“最具影响力产品品牌”荣誉称号；2021年 7月20日，在“西北五省（区）第九届酒类质量品评交流会”上，“窖底原浆18”和“金六鼎”分别荣获高品质的产品奖和优秀产品奖；2021年7月23日，“金六鼎”荣获 2021中国白酒挑战赛金奖，“金六鼎”数次荣获大奖，成为甘肃省内白酒引领市场的标榜产品之一；2021年10月21日-23日，在2021国际酒类（中国）大奖赛上，“窖底原浆16”荣获2021国际酒类大奖赛银奖。
2022年7月，在第十七届中国国际酒业博览会配套活动——2021年度“青酌奖”酒类新品评选颁奖盛典上，皇台酒业42度皇台-迎宾酒凭借精美的包装、优异的品质，从191个参评产品中脱颖而出，荣获2021年度中国白酒类新品最高荣誉“青酌奖”，这是皇台酒连续三届第三次荣获此殊荣；同月，在2022比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台宾系列再次荣获1金3银的骄人成绩。
葡萄酒领域：2020年7月20日，在第十一届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛上，公司生产的“凉州生态手选黑比诺干红”荣获金奖，“凉州生态手选梅尔诺干红”和“凉州生态手选赤霞珠干红”均荣获银奖；2020年 12月 6日，在2020国际领袖产区葡萄酒/烈酒质量大赛（ILA）上，“凉州生态手选赤霞珠干红”荣获金奖，“凉州生态手选黑比诺干红”和“凉州生态手选梅尔诺干红” 均荣获银奖；2021年5月19日，在国际知名葡萄酒大赛IWSC国际葡萄酒及烈酒大奖赛上，“凉州生态手选贵人香干白”、“凉州生态手选赤霞珠干红”、“凉州生态手选梅尔诺干红”、“凉州生态手选黑比诺干红”均荣获铜奖；2021年7月1日，在第28届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上，“凉州生态手选黑比诺干红”荣获银奖；2021年 9月17日，在第十二届亚洲葡萄酒质量大赛上，“凉州生态手选赤霞珠干红”、“凉州生态手选梅特林干红”和“凉州生态手选黑比诺干红”荣获三枚银奖。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息公开披露》中食品及酒制造相关业的披露要求公司从事的主体业务包括：白酒酿造与销售、葡萄酒酿造与销售、酿酒葡萄种植。
公司白酒产业拥有“皇台”和“凉州皇台”两大品牌，目前拥有“窖底原浆”、“皇台经典”、“皇台六鼎”、“皇台宾” 等系列新产品。已形成“皇台经典”系列为高端，“窖底原浆”系列为主线，“皇台六鼎”系列、“皇台宾”系列为辅线，“皇台禧酒”、“醉凉州”、“龙马本色”、“老皇台”、“禧酒”、“皇台小酒”为补充的产品构架，产品价格已覆盖高、中、低端消费群。
公司“凉州”品牌葡萄酒产业拥有“凉州生态手选”和“凉州生态臻选”两大系列。凉州生态手选系列新产品包括“凉州生态手选梅特林”、“凉州生态手选黑比诺”、“凉州生态手选梅尔诺”、“凉州生态手选贵人香”；凉州生态臻选系列产品有“凉州生态臻选梅特林”、“凉州生态臻选黑比诺”、“凉州生态臻选梅尔诺”、“凉州生态臻选赤霞珠”。辅助性产品有“凉州生态梅特林2018木箱”、“凉州生态黑比诺2018木箱”等产品。已形成“凉州生态手选”系列为主线，“凉州生态臻选”系列为辅线”为补充的产品构架，产品价格已覆盖高、中、低端消费群。
另外，企业具有 5000亩位于河西走廊东部地区的种植基地，是中国最佳的优质酿酒葡萄和葡萄生态区之一，遵从“种中国最好的葡萄、酿西部凉州风韵”的发展目标，自种自酿，酒体品质达到国际标准。
报告期内，公司一直从事白酒、葡萄酒的生产及销售，主营业务范围未出现重大变化。
经销模式下，销售公司下属各区域网点在相关销售区域择优选择经销商（选择标准包括经销商的资金实力、仓储条件、配送能力、市场信誉度、渠道开发能力、产品推广能力及双方经营理念、战略目标的契合度等要素），并与之达成经销协议，由其在一定区域内负责公司产品的推广、仓储、配送、销售，并向终端门店提供配套服务，配合公司落实相关营销政策。
直销模式下，公司通过电商自营店铺、自有专卖店、直播等渠道将商品直接销售给下游客户，其中，公司在天猫、京东等第三方电子商务平台上开设自营店铺以及通过抖音等直播方式，直接向终端消费者销售商品；通过开设自有专卖店，向消费者销售产品。
甘肃省其余地区及省外经销商数量较去年期末增加的问题大多是：公司改变甘肃省其余地区及省外销售经营渠道，以经销和直销同步进行，销售政策的制定更加倚重经销商的渠道。
经销方式：公司采取先款后货的经销方式，经销商打款后公司依据需求安排生产发货，经销商负责自己所辖区域的产品销售。
报告期内，公司前五名经销客户的合计销售金额为1,817.30万元，占销售总额的比例为13.32%；前五名经销客户期末应收账款总金额为3.75万元。
公司生产模式为自产模式，主要环节包括：原料粉碎、发酵、蒸馏、分等贮存、酒体设计及组合、成品包装等。公司下属子公司负责基酒、成品酒的生产，其中，在基酒生产环节，由于生产的基酒需储存一段时间才能用于成品酒的生产，公司依据未来市场需求计划和年度产能布局来安排基酒生产。公司成品酒生产模式主要采取以销定产模式。
（1）报告期内，白酒成品生产量较上年增加84.51%，销售量较上年增加113.16%，库存量较上年减少47.45%，主要系公司本年度营业收入较上年度增加49.77%，产品市场占有率提高。
（2）报告期内，白酒半成品销售量较上年增加95.24%，主要系公司营业收入增加，耗用基酒增加。
（3）报告期内，葡萄酒成品成产量较上年增加229.93%，库存量较上年增加77.00%，主要系开拓葡萄酒市场，储备产品货源。
（4）报告期内，葡萄酒半成品生产量较上年减少44.05%，主要系公司鲜葡萄减产。
（5）报告期内，葡萄酒半成品销售量增加78.40%，主要系公司销售葡萄原汁增加。
公司“凉州皇台”获中国驰名商标，“凉州皇台酒”累计荣获包括第二届巴拿马特别金奖在内的国际、国内酒类奖项100多项。1993年，凉州皇台酒被国内贸易部列入国家名酒行列和国家名酒调拨计划。1994年，凉州皇台酒与国酒茅台同登第二届巴拿马国际金奖台，享有“南有茅台，北有皇台”的美誉。“凉州皇台”系列酒连续多年获甘肃省名牌产品称号，被中国质量万里行市场调研中心授予“国家监督检查产品质量知名品牌”，被中国质量检验协会授予“全国质量检验合格稳定产品”称号。
公司拥有5000亩酿酒葡萄基地，所产的凉州干红、皇台干红等，先后荣获了法国巴黎名酒博览会金奖、甘肃省酒类产品质量鉴评优秀产品等数十项荣誉，品质达到了国际标准。
俗语称“千年老窖万年糟”，窖池是浓香型白酒特有的传统发酵容器，窖池中自然老熟的窖泥富集了空气、环境、原料、工具中的微生物，窖泥持续发酵时间越长，其富含的微生物、香味物质种类越多，基酒的品质越好。公司承继近3000口37年的老窖池及窖泥，生产出的产品“窖香浓郁”的特点更加突出。
公司依靠河西走廊天然生态环境，采用祁连山（600720）冰川融水、泥池古窖等原生态酿造条件，在继承传统固态酿酒工艺基础上，通过取窖底酒醅、经双轮发酵、历缓火细蒸、成窖底原浆的工艺流程，从原料入厂到成品酒出厂全生产环节严格执行质量管理体系，严格保证产品质量。公司主线产品窖底原浆全部采用下层酒醅，用单窖循环法工艺，小窖分型发酵，酒醅经过两次发酵，发酵周期长达180天，底部酒醅与窖泥有较长时间的接触，有利于香味物质的大量生成与积累，再经过缓火细蒸，酒体高而不烈，香而不艳。窖底原浆独具西北风土特色，完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华，口感柔顺，醉酒度低，具有窖香浓郁、甘美柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。
报告期内，受复杂多变的国际外因影响，我们国家的经济发展面临需求收缩、供给冲击和预期转弱三重压力，国内经济下降带来的压力带来的消费场景缺失对白酒行业造成一定冲击，行业的集中化、品牌化、高端化趋势继续凸显。报告期内，公司紧紧围绕“精细管理增效益，精准营销拓市场”的发展思路，沉着应对市场坏因影响，依据市场变化及时作出调整销售策略，优化产品结构，持续强化渠道和品牌建设，引导培育消费市场活力，全年各项运营工作有序推进。
报告期内，公司实现营业收入13,642.40万元，较上年同期增长49.77%；归属于上市公司股东的净利润735.61万元，同比实现扭亏为盈。
公司坚持品质至上和消费的人至上理念，坚持抓好质量安全生命线，严格执行生产的基本工艺，不遗余力推进产品的质量提升。目前公司有国家级白酒评委2名，国家级葡萄酒评委2名，能够对公司产品质量提供人才支撑和保障。公司坚持从产品原料、包装材料到成品酒均实行严格的检验程序，尤其是对生产原料严格甄选，确保品质。公司白酒，采用西北特色单窖循环法生产的基本工艺，使用祁连山冰川水，严选北方优质红高粱，甄选东北优质珍珠米，使用小窖分型发酵，使酒体完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华，窖香浓郁、甘美柔和，香味谐调、绵甜净爽。皇台窖底原浆系列酒，全部采用下层酒醅，经过超长发酵，历经缓火细蒸，创新发掘了新一代皇台高品质陇酒的典范。公司葡萄酒，生产原料全部来源于自有5000亩绿色无公害种植基地，遵循手选分级采摘，分级压榨生产的基本工艺，严选法国贮藏橡木桶，意大利灌装生产线，结合国内外先进生产管理技术和工艺，匠心打造中国河西走廊产区“凉州”风韵名优高端葡萄酒品牌。
2022年7月，在第十七届中国国际酒业博览会配套活动——2021年度“青酌奖”酒类新品评选颁奖盛典上，皇台酒业42度皇台-迎宾酒凭借精美的包装、优异的品质，从191个参评产品中脱颖而出，荣获2021年度中国白酒类新品最高荣誉“青酌奖”，这是皇台酒连续三届第三次荣获此殊荣；同月，在2022比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，皇台宾系列再次荣获1金3银的骄人成绩。自公司2019年推出新品后，公司的白酒和葡萄酒产品已荣获多项国内外行业大奖，产品的质量得到市场认可。
公司从始至终坚持以消费者需求为导向，明确产品定位，持续对公司的产品体系进行梳理和完善。报告期内，公司产品技术中心对省内的基本的产品进行分析研究，开展具有针对性的新产品研发工作，并根据不同层次消费群体的试饮反馈，不断地对新产品做完善。目前公司核心产品体系较为完善，产品结构和价格体系较为丰富，公司将持续做好产品研制和布局，不断开拓市场新需求。
销售渠道建设方面，公司在北京、成都、贵州分别成立销售子公司，战略上紧跟白酒行业发展新趋势，扩大线上、线下招商营业范围，布局全国酒类核心一线市场。在甘肃省内，在逐步推动武威根据地市场建设的基础上，继续开拓和精耕省内核心地县级市场，并逐步向省外市场渗透，着力打造西北战略核心市场。随着东部沿海市场业务规模的增长，公司也将积极筹划将经营区域逐步向全国一线城市拓展。品牌建设方面，公司突出重点，多措并举，进行了全方位、立体化、多层次的宣传推广活动。在省内重点城市核心商业地段精准投放各类宣传广告，在重点区域开展了一系列大型品牌路演宣传活动，打造皇台品牌旗舰店和直营店，持续开展“万人回厂游体验活动”，邀请核心客户、核心消费者近距离了解公司酿酒生产全过程，同时以新媒体为手段，优化视频号、抖音运作，增加皇台酒曝光度与知名度。通过上述一系列品牌宣传活动，强化花了钱的人皇台酒的品牌认知，不断的提高公司市场影响力。
报告期内，公司在生产方面加大资产金额的投入，重点提升了自动化生产的基本工艺水平，对车间基础设施进行了改造升级。同时，积极配置人力资源，吸纳优秀管理人员和业务人员，重点补强营业销售人员队伍，制定科学合理的目标绩效管理体系，促进公司营销工作良性健康发展。
详见本报告“第三节管理层讨论与分析”之“一、报告期内公司所处的行业情况”相关内容。
皇台酒业成立于1985年，立志于集成先人古法酿酒传统，坚持纯手工技艺，酿造两千年前的西域美酒。历经数十年变迁，皇台酒业如今已成长为丝路上古道上的一颗灿烂的明珠，继承古老民族酿酒的衣钵，被世人誉为“西北手工酿造的典范”。在1994年第二届巴拿马万国博览会上，皇台酒与茅台酒双双荣获金奖，享有“南有茅台，北有皇台”的美誉。“皇台”品牌在甘肃及西北地区拥有较高的知名度和美誉度，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”描绘着公司所在地武威市凉州区深厚的历史背景和文化底蕴。
公司将充分的发挥三十余年的行业积淀，专注发展白酒、葡萄酒主业，为实现“打造中国知名白酒品牌和中国葡萄酒中高端品牌”的战略目标而奋斗。2023年，在产品战略方面：公司实行产品升级战略，全方面推进产品换挡升级，以满足那群消费的人对健康白酒消费的需求，同时赋予皇台酒深厚的凉州文化元素，提升品牌影响力。在区域战略方面：实行区域聚焦战略，重点聚焦武威、兰州、天水等省内核心市场，推进精耕细作，做到运营精细化、标准化，提高市场占有率，实现重点市场的突破。同时全方面推进全国重要区域经销商招商工作，向重点省份进行市场精准拓展。另外，集中公司资源与国内具有较大影响力的经销商推进全面战略合作，共同开拓全国市场。
2023年，面对白酒行业发展形势和复杂的市场环境，公司将持续加强品牌建设，优化组织管理体系，聚焦战略产品和重点城市，全力发展优质经销商，加强市场基本的建设和消费的人培育；推进生产系统的升级改造，加强原酒储备，提升产品的质量。主要做好以下几方面的工作：
1、产品方面：强化生产和研发管理，不断的提高产品的质量。进一步对酿酒车间生产设施、设备做升级改造，提高劳动生产率；同时，在工艺上求实效，精耕细作，不断的提高原酒品质，加强成品酒品质管控。在酿酒原材料、包装材料等物资采购方面，继续实施合格供应商动态管理机制，确保优中选优，从源头上把好质量关。
2、品牌方面：持续挖掘皇台酒品牌价值，大力开展“皇台”品牌塑造、价值传播、产品品鉴、产品升级等相关工作，通过各大网络站点平台、户外、头条、抖音等传媒手段，提升品牌影响力，让“南有茅台，北有皇台”的产品价值定位深入人心。积极抢占省内中高档白酒市场，努力打造“陇酒第一品牌”，为实现名酒复兴奠定良好基础。
3、市场方面：坚持深耕甘肃，辐射西北，并逐步向全国市场开拓的发展的策略，聚焦优势资源，向重点市场倾斜，以兰州、武威、天水、白银为核心市场，努力打造根据地市场、样板市场，同时加大线）招商力度，做到省内市场无盲点覆盖,省外覆盖国内重点省份,稳打稳扎、步步为营。
4、消费者方面：加强消费者培育和转化,持续开展“皇台生态之旅”、“一桌式品鉴”、“意见领袖联动”、“圈层互动”等活动,让皇台品牌深入人心。邀请新开发区域的渠道客户、团购核心消费者及次高端客户群体回厂游，让客户切身感受皇台酒的生产的基本工艺和流程,倾听来自市场一线的声音。通过消费者活动的有效开展,扩大皇台品牌知名度与影响力,推动产品动销。
5、管理方面：加强供应链及生产管理，提升公司运营管理上的水准。通过梳理优化计划管理、采购管理、生产管理、仓储管理等业务流程，一直在优化产销协同，提升公司运营管理上的水准。加强绩效考核，打造一流团队，通过制定有效的关键岗位后备人才甄选计划、储备人才教育培训目标与开发计划，建立储备人才库，为公司可持续发展提供坚强后盾。
以上经营计划并不构成公司对投入资产的人的业绩承诺，公司实际经营情况受多种内外部因素影响，存在不确定性，敬请投资者理解经营计划与业绩承诺之间的差异，注意投资风险。
近年来，白酒行业有集中度提高的趋势，贵州茅台（600519）、五粮液及洋河股份（002304）等白酒企业的收入及净利润远高于其他上市白酒企业，未来几年行业竞争可能更激烈。针对日益加剧的行业竞争，若公司未能及时促进产品结构优化升级、有效拓展营销网络和企业品牌、持续提升公司治理水平、提升公司的行业竞争能力和市场占有率，公司将存在无法改善经营业绩的风险。公司将始终以市场为导向，一直在优化和丰富产品结构，创新机制，通过有效培训和激励团队、加强与经销商的战略合作、提升全渠道运营能力建设，逐渐增强公司的综合竞争力。
公司白酒生产所需原料为高粱、小麦、大米、豌豆、玉米等粮食，所需包装材料为包装箱盒、酒瓶、瓶盖、手提袋等，上述原材料是公司经营成本中的重要组成部分。国家可能会调整粮食生产、流通、消费政策，同时粮食生产受自然气候、地理环境等因素的影响，包装材料也可能受到市场行情报价波动的影响。若公司未能通过有效手段控制原材料以及包装材料的采购成本，则相关材料成本的上升将会对公司生产经营造成不利影响。公司将通过一直在优化内控流程，管控生产及采购成本，尽可能降低原材料价格持续上涨对公司生产经营的影响。
公司存货中原酒、粮食、包装材料与产成品均属易燃物，若因生产的全部过程中操作不当而引发火灾等安全生产事故，将对公司正常生产经营产生重大影响，由此产生较大的经济损失。公司多年来已建立了完善的安全管理体系，配备了相应的安全、消防人员和设施设备，不定期开展有明确的目的性的安全培训工作。未来随公司生产规模的扩大，如公司不能同步提升安全管理上的水准，则存在出现重大安全生产事故的可能，将对公司生产经营产生不利影响。
证券之星估值分析提示五 粮 液盈利能力优秀，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价合理。更多
证券之星估值分析提示皇台酒业盈利能力平平，未来营收成长性较差。综合基本面各维度看，股价偏高。更多
证券之星估值分析提示洋河股份盈利能力良好，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价偏低。更多
证券之星估值分析提示线上线下盈利能力平平，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价偏高。更多
证券之星估值分析提示贵州茅台盈利能力优秀，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价合理。更多
证券之星估值分析提示祁连山盈利能力良好，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价偏低。更多
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