分类：白酒
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发布时间：2023-12-23
近来，瑞幸咖啡和茅台联名的“酱香拿铁”咖啡在瑞幸全国门店上线。这样一杯可以让咱们顾客体验到茅台味的咖啡，敏捷遭到咱们的重视，引发一股抢购热潮。
此次强强联合，也从异样的视点，让白酒进入了年轻人的视野中，从何时诞生、怎么酿制等等都是学子们猎奇的问题。而具有悠长前史的白酒，其出产方式则与发酵休戚相关。那么今日就跟从小编走进我国发酵工程学学科的诞生地——江南大学，来一探终究吧。
江南大学坐落我国江苏无锡。江苏作为声名远扬的高考大省，教育资源在国内可谓一流，而声称“江南榜首学府”的江南大学，便以其开展非常拔尖的轻工范畴，成为了江苏这片土地上一颗灿烂的明星。酿酒工程专业，便是江南大学很多轻工专业中，最有代表性的专业之一。
从1952年南京工食物工业系发酵工学专业建立以来，该校从未中止对食物酿制的研讨，到2022年时，江南大学轻工技能与工程一级学科当选国家双一流建造学科。有着如此之高的轻工开展水平，使得江南大学成为了国内仅有具有食物科学与技能国家重点实验室的院校，而且还具有着粮食发酵工艺及技能国家工程实验室等很多渠道。
口说无凭，数据见分晓。以威望排名为例，在软科最新发布的2023软科我国大学专业排名中，江南大学酿酒工程专业获评A+，位居全国榜首。软科作为国内影响力较大、传达度较广、威望性较强的组织，其所发布的排名是对该校专业极为客观和中肯的，可见，江南大学酿酒工程专业的“含金量”非常之高。
而假如从江南大学酿酒专业动身，同学们更能了解到这个专业人才教育训练的过人之处。酿酒工程作为该校开设时刻最长、专业特征最为明显的专业之一，当选国家级一流本科专业建造点，有着“酿酒界黄埔军校”的美名。其培养出的优秀人才，在业界相同有着较高的影响力。
据悉，目前国内大型酒企，40%以上的技能担任人均出自于江南大学酿酒专业，无论是酒的出产、检测、鉴赏、推行仍是营销，每一个与酒相关的岗位，都有着江南大学结业生学子的身影，可见其人才培养实力之强。
芳华的故事没有边界，而大学正是挥洒芳华的好去处。同学们若是在择校时挑选了江南大学，无妨来了解一下酿酒工程专业，该专业近年来100%的结业执行率，便是最好的“招生攻略”。
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