分类：白酒
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发布时间：2024-03-18
江西是我国闻名的文人之乡，当地盛行诗词歌赋，王安石等闻名的文学家，诗人根本都是来自江西，坊间有着“北宋文人半江西”的说法，
但是每逢说起江西酒，我们总是只能说起一个四特，但人们只听四特，旧酒又有几回闻？
怅惘人有升官，酒有沉浮，由于某些原因这些酒沦为江西本地的惨败酒，只要一些本地人在喝，到了外地超市却一向积灰，看看你喝过没？
此酒败，败在不宣扬，早年间的谷烧酒仍是很有名的，口碑在江西和邻近省份都非常不错。
谷烧酒产自江西武宁县，是当地的一款特产白酒，由家庭式酿制开展为现在的酒厂酿制。
之间有个武宁的朋友和我说，一般的白酒都是“3斤粮食1斤酒”而谷烧白酒100斤粮食能够出整整40斤酒，其产值是高于其他白酒的，并且度数能够安稳的维持在53度左右。
但是后来跟着时下人们的日子好了，谷烧酒也很少有人喝了仅仅是武宁当地老一辈人在喝算了。
听说这款酒最早能够起源于南宋末年，由于其入杯后的酒花稠密堆积在一起，所以爱国诗人便为其命名为堆花酒。
堆花酒来自江西吉安，归于江西风格的一款兼香型白酒，而这款酒从前由于其背面共同的历史含义和酿制工艺，所以又被列为省级非物质文化遗产之一，酒厂也是当地的一个老字号酒厂，许多江西老一辈人应该不生疏，究竟此酒也算江西白酒中的一个白叟了。
都知道江西是我国闻名的鱼米之乡，当地气候怡人，所以堆花酒选用当地优质的大米为首要的酿酒主料，价格实惠公正，作为口粮酒来说仍旧很不错的。
源自江西宜春，酒厂也是当地一个上了年岁的老酒厂了，之前酒厂是国营企业，所以多年来质量和品控一向都较为安稳，后来酒厂为了改进运营状况，所以转为私营企业，正式更名为七宝酒也，而七宝山酒就是七宝酒也主推的一款白酒，一起一款浓香型白酒，当年七宝山的酒窖但是当地非常知名的酒窖，因而七宝山酒出酒的窖香是适当浓郁的，听说七宝山也是江西自产的第一款浓香型白酒，可见七宝山在江西整个酒文化进程中是很具有留念含义的。
除了江西有这样的惨败酒，在其他省份这样的惨败酒相同不少见，特别是在贵州，四川这样的酿酒大省，省内白酒许多，名酒如云，小品牌的酒根本没什么生存空间，终究也沦为了失利酒，除了省，只要在超市吃灰的份。
文君酒的惨败来自于没有捉住白酒开展的最好机遇，从前文君酒的光辉程度但是不落后于现在许多的一线品牌，品牌背面的故事打动了许多酒友的心里，而文君酒当年听说酒厂年年都会排起长龙抢购，当年可谓不光辉。
而文君酒的衰败其间最首要的原因来自于对名酒称谓抢夺的失利，在上个世纪，最终一届评酒会中文君酒兵败沱牌，这也成为文君酒最为怅惘的一件事。
现在的文君酒尽管归入剑南春旗下，但是却一向没得到好的开展，其实是一件非常令人怅惘的一件事。
此酒的惨败，源于不宣扬，尽管质量多年来一向不错，并且出自当地老师傅曾传政之手，但是一向不温不火。
其实这款酒质量优异，源于其工艺和质料，酿酒质料和现在许多一线酱酒大厂保持一致，工艺非常的杂乱，在酒水酿制过程中，要阅历多道工序的，每一道工艺酿酒人都要严格把关，春夏秋冬，阅历整整一年方能出酒，所以酒水开盖便酒香浓郁。
