分类：白酒
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发布时间：2024-08-31
为加快推进酱香白酒产业高水平质量的发展，发挥原产地主产区优势，推进产业建设，仁怀市在产业工人技能素质培训中，紧紧抓住企业负责人这一“关键少数”，自2023年以来，开展白酒企业负责人培训4期，852名企业负责人接受了培训；还开展白酒销售企业负责人培训6期，共有1042人参训。
传承和发扬酱香白酒传统工艺，建设全国重要白酒生产基地，打造世界酱香白酒产业核心区，产业工人是第一资源和重要支撑。
近年来，仁怀市紧扣白酒产业高质量发展和公司制作经营需要，着力建设一支与白酒产业加快速度进行发展相匹配适应的产业工人队伍，全方面提高产业工人素质，推动传统产业转型升级、构建现代产业体系，促进白酒产业工人技能培训工作有序开展，不断巩固提升核心产区产业工人的技能水平，全方面提高产业工人素质，促进白酒产业高质量发展。
围绕白酒品评、白酒勾调、白酒酿造等各类技能人才教育培训，2023年，《仁怀市总工会万名产业工人（工匠）培育五年行动计划（2023—2027年）》拉开培育一批高、精、尖产业工人领军人才的序幕，此后，仁怀市以一系列扎实的举措，为产业工人素质提升夯实了基础。
该市持续实施学历提升工程。委托相关机构与全国各地高校合作，开设酿酒工程、食品加工技术等专业成人高等教育。该市3000多名产业工人报上自己的姓名去参加成人高考，市总工会对注册入学的1840名职工进行了补助，发放补助资金147万元。今年还将对2024年新入学和毕业的2000多名学员进行补助。
鼓励职工参训过级，当好酱酒宣传员。仁怀市有计划地组织并且开展酱酒产业工人技能培训，计划五年培训10000人以上。从2023年启动“万名产业工人技能提升大培训”以来，截至今年7月，该市已累计开展白酒产业及配套产业技能培训23150人次，其中取得职业技能等级证书11512人，白酒酿造工培训取证人数9582人，品酒师取证人数为1930人。
仁怀市总工会每年举办酱酒生产“五项赛”，广泛动员各基层工会组织职工参加各级技能竞赛。截至今年7月，该市已先后组织130余家企业、500余名专业方面技术人才参加，在赛场上锻造了一批精兵。
该市大力推进技能大师工作室建设，通过师带徒等方式，不断传承酱酒生产的基本工艺，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。目前，在仁怀市内已获批国家级技能大师工作室2家、省级技能大师工作室4家、遵义市级技能大师工作室6家，累计培养酱酒酿造专业人才362人。
仁怀市总工会还通过搭建行业学术交流平台，建立技能人才资源信息库，动员企业加强完善工资分配制度等，探索技术工人长效激励机制。对获得“贵州工匠”（黔酒工匠）“遵义工匠”和“遵义技术能手”的职工，将一次性分别给予每人4000元、3000元和2000元的奖励。对获得“中华技能大奖”和“全国技术能手”的高技能人才，将一次性分别给予每人2万元、1万元的奖励。
当前，仁怀市在推进培训教材、师资标准、考评体系统一标准，提升技能等级证书含金量。该市已建立由29名专家组成的酱香酒专家库，酱酒培训教师达135人；已编制完成白酒酿造工、制曲工、品酒师考评题库并备案，作为贵州省酱香型白酒考试的标准题库。培训教材进入评审环节，未来将按统一的教材组织产业工人培训。（徐春燕）
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