分类：白酒
点击数：9
发布时间：2024-12-08
在前史悠久、文明绚烂的中华大地上，代代传承的非物质文明遗产不只承载着前史的回忆，更彰明显民族的才智、烙印着文明的魂灵。
泸州老窖，作为我国名酒的杰出代表，从文明深处走来，展现出深沉的前史见识、明显的文明担任。或许正是根据这样的布景，泸州老窖独家冠名，由中心广播电视总台与文明和旅行部联合摄制的大型文明节目《非遗里的我国》，敞开了与全国观众一道，探寻华夏大地灿烂非遗文明之美的全新旅程。
到现在，《非遗里的我国》已行至第二季，走过了十多个省市。节目秉持“思维+艺术+技能”的发明理念，出现非遗项目在新年代“亘古亘今、日新又新”的传承与立异展开。
而与之相伴走过两季的泸州老窖，也一直以据守文明根脉、立异文明表达为己任，继续推进浓香非遗融入现代日子，以匠心和据守让其绽放出历久弥新的光荣。
《非遗里的我国》于2022年12月30日正式上线，以“见人、见物、见日子”的理念走近非遗，展现中华文明的前史见识、匠心精力、东方美学、民族神韵和我国才智。
第二季则在问候传承匠心的基础上，愈加聚集非遗的立异运用。到第二季第九期，微博渠道上，#非遗里的我国#相关线亿，主线亿，相关线万；在央视频渠道，#非遗里的我国#累计播放量3353万。
泸州老窖酒传统酿造技艺于2006年当选第一批“国家级非物质文明遗产名录”，与继续酿造451年的“全国重点文物保护单位”1573国宝窖池群并称为“活态双国宝”。
《非遗里的我国》则为泸州老窖供给了一个宽广的舞台，让更多的人了解和知道泸州老窖的非遗酿造技艺和文明内在。
节目中，泸州老窖酒传统酿造技艺与各地的非遗项目一起露脸，让观众在赏识非遗之美的一起，也对泸州老窖的品牌内在有了更深入的认知。这种品牌价值的提高，不只有助于泸州老窖在商场之间的竞赛中占有更有利的位置，更有助于推进其可继续展开。
于白酒职业而言，泸州老窖携手《非遗里的我国》对非遗技艺进行传承和表达，也为职业供给了有利学习：白酒企业在品牌文明表达中，需求找到与自身符合的文明基因、合适表达诉求的传达载体，以及与时俱进的表达方法。
泸州老窖酒传统酿造技艺自身便是中华民族长时间劳作中的才智结晶，是不行仿制的非物质文明遗产。经24代泸州老窖酿酒人口传心悟、师徒相承700年，至今从未断代、经久不衰。
700年里，从郭怀玉、舒承宗、温筱泉，到陈奇遇、赖高淮，再到沈才洪、张良、张宿义、曾娜等，泸州老窖酒传统酿造技艺从前期的“父传子”到后来的“师带徒”，一代代酿酒师傅们遵循古法，将精深的技艺代代相传。
而继续不间断运用451年的“1573国宝窖池群”里，微生物菌群也经过代代繁殖、驯化，形成了共同的生态环境，对泸州老窖酒的风味和质量起着至关重要的效果。泸州老窖坚持运用老窖池酿造，使其成为“活态文物”，这同样是对传统酿造技艺的据守，也是对非遗文明的尊重和传承。
如前所述，《非遗里的我国》第二季在问候传承匠心的基础上，愈加聚集非遗的立异运用。
泸州老窖也是如此，除了对非遗技艺自身的总结、传承、运用外，其更将非遗文明的立异，实践在了品牌建造、现代科技、人才教育训练与团队建造、工业晋级与展开等方方面面。
在品牌建造方面，泸州老窖立异性地打造了“封藏大典”“非遗之夜”“泸州高粱红了”等多个文明IP。这些文明活动以非遗酿造技艺为主导，经过五光十色的方法，向顾客展现了泸州老窖的文明根由和品牌魅力，一起也增强了花了钱的人非遗技艺的认知和了解。
在现代科技方面，泸州老窖积极探索现代科技，建成了固态酿造出产自动化和智能化水平职业抢先的黄舣酿酒生态园，在保存传统工艺的基础上，引进先进的出产设备和技能，完成了酿造进程的精准操控和优化办理。
此外，泸州老窖还使用现代科学技能对白酒质量进行细心的检测和剖析，深入研究非遗技艺对白酒风味和质量的影响，为技艺传承和立异供给科学依据。一起，加强与科研机构和高校的协作，展开产学研项目，一起推进白酒酿造技能的立异性展开。
在人才培育与团队建造方面，泸州老窖建立起内部训练、师徒传承、外部沟通等多种方法，为年青的酿酒师供给学习和实践的时机，培育他们的技艺和发明新式事物的才能，保证非遗技艺代代相传。
在工业晋级与展开方面，泸州老窖将白酒文明与旅行工业相结合，打造了泸州老窖文明旅行景区，展开工业旅行项目。游客可以终究靠观赏老窖池、了解酿造工艺、品味美酒，亲自感触其非遗文明魅力。文旅交融不只为泸州老窖带来了新的经济增长点，也为非遗技艺的传承和推行供给了新的途径。
归纳而言，携手《非遗里的我国》，仅仅泸州老窖传承与立异非遗文明很多行动中的实践之一，透过节目，人们看到了泸州老窖酒传统酿造技艺的魅力，也看到了泸州老窖对非遗文明的据守和担任。
而在非遗技艺立异表达和立异运用中，泸州老窖一直与时俱进，为非遗文明增加浓香魅力——这既是泸州老窖的文明才智，也是白酒职业一直充溢奋发向上与生机的动力之源。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。
一则低空经济转让公告火了平阴县 当地政府人士：没想到第一个吃螃蟹，有人打电话要来学习
不拖货款！特斯拉对供货商付款周期缩短至90天，外媒称上一年比亚迪蔚来需近300天
《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律
8999元 微星X870E GODLIKE超神主板上市：装备4寸LCD屏
三星One UI 7.0版录音机运用走漏：新增“移动至安全文件夹”功用
上一篇:酿酒工艺的古法今朝
