分类:红酒
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发布时间:2024-01-24
随着我们正常的生活水平的提高,花了钱的人酒类产品的品质和口感要求也慢慢变得高。米香型白酒作为中国传统白酒中的一种,因其独特的口感和酿造工艺而备受青睐。然而,随时代的发展和消费的人需求的多样化,理性饮酒、健康饮酒成为人类的共识,对于米香型白酒而言,创新是其高水平发展的必由之路。
米香型白酒又称为“米酒”,是中国传统固态发酵白酒中的一种。其酿造历史悠远长久,工艺独特。其采用糯米为原料,经过浸泡、清洗、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏、入窖、过滤等工序的“液态法白酒酿造技术”酿造而成的纯正客家米香型窖酒。
在众多的米香型白酒品牌中,京波酒业深知,品质是品牌的生命线,而创新则是品质的灵魂。为实现这一目标,他们从原料选择、工艺流程、质量控制等所有的环节入手,进行了一系列的创新探索。
传统的米香型白酒以糯米为主要的组成原材料,但不同产地、品种的大米对酒的品质和口感都有一定影响。为了更好的提高酒的品质和稳定能力,一些酒厂开始尝试使用不相同品种、产地的大米进行酿造,并进行科学配比。此外,一些酒厂还开发出了以其他谷物为原料的米香型白酒,丰富了产品线。京波酒业负责人提到,京波原浆酒从选米、浸泡、清洗、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏、入窖、过滤均坚持使用古法保障产品的质量。在罐装阶段,全系采用德国原装进口的罐装系统,保障罐装过程无尘无菌。每一瓶京波原浆酒从原料采购进厂到包装出厂,最少需要经过六年时间。一年酿制、五年窖藏,十道工序,匠心品质,造就米香型酒的不凡。
京波酒业负责人指出,为了加快米香型酒的酿造过程,一些酒厂开始引入现代科学技术手段。例如,采用现代分析仪器对原料、酒醅、酒液进行成分分析,为原料配方和工艺控制提供科学依据。同时,利用计算机技术建立数学模型,对发酵过程中的各种各样的因素进行模拟和预测,为工艺优化提供支持,提高酿造效率,精准判断和分析。
京波酒业负责这个的人说,作为一家深耕米酒产业的酒企,京波酒业致力于传承和发扬优良历史传统文化,在传统酿造工艺基础上,强化研发技术,不停地改进革新酿造工艺技术,丰富产品品种类型和渠道;在产业市场占有率上,探索健康酒饮新路径,打造健康酒饮新时尚,引领健康酒饮新潮流,以京波企业力量助力糯米酒产业高质量发展。
未来,京波酒业依托特色产业优势,持续加强酒文化培植和市场拓展,推动产业转型升级,不断的提高京波品牌影响力,成为消费者信赖、人民满意的米香型白酒好品牌,成为助推乡村振兴、带动人民致富的富民产业。返回搜狐,查看更加多
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