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光谷AI机器人新年酿新酒:新粮呼啦啦进厂美酒咕噜噜出来_红酒_www.kaiyun..com-网页版登录入口
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  年前,远在1000多公里外的贵州,劲牌茅台镇酒业工厂,10条酱酒酿制全流程、全主动出产线发动,行车在“天上”跑,机器人在地上挥舞手臂,选粮、润粮、上甑、收酒、摊凉、起堆,经由数道工序,新粮变美酒,被送往万家灯火的团圆桌上。

  走进酿酒车间,最繁忙的便是上甑机器人。甑是古代的一种蒸食用具,上甑便是将酒醅铺撒到酒甑里,然后开端蒸馏,这是传统手艺酿酒工艺中将酒醅向酒液改变的关键步骤,直接影响着白酒的质量和出酒量,要在恰当温度、机遇,将粮食洒在发酵器上,到达“轻、松、匀、薄、散、准”的工艺要求。

  ”一个好的师傅,经过眼睛看耳朵听,知道哪个当地蒸汽已到达外表,就赶忙去撒料,这需求好久锻炼,少则两三年,好的要才干班师。”猛进智能董事长助理詹必胜介绍:“咱们的上甑机器人经过红外等技能,可实时感知甑体内蒸汽散布状况,快速核算铺哪里、铺多少,比肉眼判别更精确。”

  一台机器人最多能替代3名娴熟师傅,出酒率进步,工人们也不用再饱尝风湿、关节磨损的苦楚,安全性大大提高。

  猛进智能成立于2014年,起先聚集通用工业机器人范畴,但在国外厂家规划优势下,难以翻开商场。

  詹必胜回想:“有次去欧洲拜访,代表团一个湖北本地酒企问咱们,说你们的机器人能不能用在咱们的酿酒职业里边去,上甑这个环节我一直没处理,你们来试试。”尔后便入“蓝海”,在重复跟着老师傅学习研究后,2015年,企业研宣布榜首台工匠机器人——上甑机器人,创始白酒才智酿制新纪元。

  该产品已经在茅台、汾酒、习酒、洋河、古井贡等职业50多家有名的公司上线使用,总装机量千余套,商场占有率超越80%,接连多年商场占有率全国榜首。

  不同于红酒、葡萄酒等洋酒酿制工艺,我国的白酒酿制的智能化改造无老练事例可学习,猛进智能以商场需求为导向,继续开发新产品,现在已上线主动摘酒设备、出入窖主动行车、摊晾机器人等,可供给全流程智能酿酒处理方案。

  “前几年,咱们跟各大酒厂接洽,小范围实验智能酿酒设备,积累了成功经验和口碑,再加上酿酒职业也处于提质晋级阶段,2023年,企业订单爆发式增加。”猛进智能出产中心总经理陈超亚介绍。

  传统加科技,企业效益大增,为提高产能,猛进智能新年敞开扩产大动作,陈超亚说:“本年,咱们预备再建一个新的出产车间,占地13000平方米,用于酿制智能出产线安装及调试。”

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