分类：红酒
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发布时间：2024-06-05
本年6月白酒股团体“起飞”时，有出资界人士笑称“股民跑到了成绩前面”，各路研报也在纷繁叙述传统白酒的上涨逻辑。但是，作为首份白酒半年报，水井坊二季度成绩骤降也让商场看到，疫情给传统白酒消费场景带来了不小的冲击。
不过，一些酒类新式品牌的体现却有意外。疫情期间，作为“数字化白酒品牌”代表，建立仅两年的谷小酒使用直播带货等方式与顾客深化交流，电商出售反较上一年提高7%；同为“数据化白酒”品牌代表，光良酒业2019年终端出售额为5.8亿元，疫情影响现已康复；而新派轻奢白酒品牌“开山”，更是在近期拿到了1亿元B轮融资……
谷小酒创始人刘飞以为，在与传统白酒品牌竞赛的过程中，新式品牌首要抢夺的是那些不满足传统酒类产品且自己花钱买酒的人。“只要自己买酒的人，才会去计较一个产品在包装、原料、酒体、价格各方面带来的体会，这也是新式白酒品牌的时机地点。”
营收下滑52.41%，净利润下降69.64%，水井坊近期披露了白酒职业首份半年报。关于成绩下降，水井坊表明，白酒是一个高度依托集合性交际消费的品类，短期来看，疫情带来的影响存在极大不确定性。
全体局势相同不容乐观。国家统计局数据显现，2020年1-6月，我国白酒（折65度，产品量）产值为50.1万千升，同比下降8.6%。不过，一些新式酒类品牌的体现却让本钱和商场看到了其他可能性。
作为创建仅两年的“数字化白酒品牌”，谷小酒年出售额达1亿元左右，电商途径占比约90%。在本年疫情期间物流停运、餐饮歇业的情况下，谷小酒一季度电商出售反较上一年同期提高7%。本年6·18期间，谷小酒天猫途径出售额同比增加1400%。
相同作为“数据化白酒”品牌代表，四川光良酒业有限公司瞄准自用酒商场进行切入，主打高质优价的“光瓶良知酒”概念，将酒体成分清楚标示在瓶身，上市不到3个月销量就突破了100万瓶。
“上一年光良终端出售额为5.8亿元。疫情对咱们有必定影响，但现在现已康复。” 光良酒业首席品牌官赵晓朴告知新京报记者。此外，光良酒业曾在本年5月举办的线年将掩盖2000个县级商场、超百万出售终端。
关于酒类新式品牌而言，怎么更懂顾客，是生长路上的必答题。依托“案牍瓶”扯开传统白酒商场30亿口儿的新式白酒品牌标杆江小白，便是典型比如。
天猫联合贝恩一起发布的“2019年我国酒类顾客趋势”显现，酒水消费正逐渐呈现出年青化、她年代、一人饮和专业化趋势，这也为新式酒类品牌在传统巨子揉捏态势下供给了分食商场的时机。
刘飞并不否定本年疫情给公司带来的影响，如疫情刚爆发时，一度使谷小酒全国15000余家线下终端出售暂时堕入阻滞状况，“但咱们跟传统酒企最大的差异，是咱们把白酒做成了一个TO C的生意。”
他以为，传统酒企实质是一门TO B的生意，大都时分不直接面临顾客，而是经过经销商去变现产品价值。“但咱们应该不断跟顾客交流，经过直播、微博、微信等社会化媒体。这些私域流量为咱们带了连绵不断的现金收入，让咱们有满足的底气和资金持续开发新品。”
在本年4月10日与罗永浩的直播带货协作中，谷小酒“米粒系列”在90分钟内卖出了大约100万瓶，付出成交额超越1000万元，“这让谷小酒的品牌进一步走入群众视界，为咱们产品后续带来了不少的销量。”
对新式白酒品牌持相同情绪的还有赵晓朴，“就光良酒业而言，从品牌到产品再到途径运营的一切底层逻辑，都是从顾客动身。”
在曩昔一年的营销推行中，光良一向将“数据化”作为品牌传达的核心理念，从视觉元素挑选、酒体份额规划、价格带设定到消费偏好剖析，做了很多数据调研。现在，光良酒业向商场主推了3款“数据瓶”系列新产品，别离对应不同年份的粮食基酒含量，以让咱们顾客“喝个理解”。
“持续用传统打法看不到新式品牌兴起的可能性。”一位不肯签字的酒业人士告知新京报记者，“用传统做法很简单看到天花板，一年做个两三亿，打造概念圈一波钱，然后成绩就上不去了。本钱看好的新式品牌往往不见其天花板，这也代表着某种杀出重围的可能性。”
现在，一些新式白酒品牌受到了传统酒企的重视。赵晓朴向新京报记者泄漏，现已有不少品牌找到光良交流收买或占股事宜，但都被拒之门外。
“传统白酒企业必定对新式品牌有必定的重视，现已有传统白酒企业拓荒跟新式品牌的对标产品了，但职业巨子根本上还在按兵不动。”刘飞以为，职业巨子的主战场在高端白酒，在次高端品牌不断冲击高端商场的情况下，巨子涣散资源应对根本零要挟的新式品牌可能会损失主场主动权，彻底没必要。“咱们判别，未来三年内，巨子都不太可能拓荒对标产品。即使歪斜资源来做新式品牌，也只会让商场开展得更快。”
酒水营销专家蔡学飞估计，由于酒业门槛较低，传统品牌对年青顾客教育缺失，而白酒长期以来是本钱比较好的避险通道，因而未来会有更多本钱和创业者进入白酒范畴，但大多会是短线操作。“从凉露、公民小酒等比如来看，都是火了一阵子，持续性开展问题很难处理。持久来看，新品牌需求持续沉积。”
典型事例是，自江小白凭仗“案牍瓶”大火后，倒在其死后的各种小酒新品牌已不乏其人。2018年，主打“吃辣喝的酒”细分场景的“凉露”上市，在部分城市地铁、公交站随处可见其广告。但是由于酒水板块处于测验和发育期、未能构成规划效益等原因，“凉露”运营方西藏听花酒业有限公司2019年亏本2286.12万元，母公司青海春天同期净利润同比下降91.51%。
刘飞以为，在与传统白酒品牌竞赛的过程中，新式品牌首要抢夺的是那些不满足传统酒类产品的人。这里边既有年岁比较小的用户，也有年龄层更高的用户群。“一起咱们还注意到一个共性，便是绝大部分新式白酒品牌的用户群都是花自己钱买酒的人。由于只要自己买酒的人，才会去计较一个产品在包装、原料、酒体、价格各方面带来的体会，这也是新式白酒品牌的时机地点。”
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