分类：红酒
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发布时间：2024-08-24
白酒行业现状，白酒行业前景如何?根据国家统计局数据，2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。主要经济效益汇总的规模以上企业1756家，其中亏损企业356个，企业亏损面为20.3%。
白酒行业现状，白酒行业前景如何?根据国家统计局数据，2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。主要经济效益汇总的规模以上企业1756家，其中亏损企业356个，企业亏损面为20.3%。累计完成产品营销售卖收入9509.0亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%。经历去年的调整期后，白酒行业已发生了深刻变化，逐渐由“品类热”向“产区热”转变，产业向优势产区、优势产能、优势品牌集中的势头愈发明显。
行业持续发展，在竞争压力下，中国白酒消费市场将进一步朝行业深化、品质化、健康化方向发展。整体来看，中国白酒行业未来将在积极“求变”中，持续稳定高质量发展。从数据来看,未来十年内,新中产将发展到4亿人口,其中涵盖着千亿轻奢市场。作为白酒行业首个涉猎轻奢市场的产品,“高光”占得挖掘白酒“新奢族”的先机,且有泸州老窖的强势背书,在新赛道中也更容易立足。
据中研普华产业研究院出版的《2023-2028年白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》统计分析显示：
白酒，英文名(Baijiu)，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu。2022年6月1日起，《白酒工业术语》正式执行，白酒主要原料须是粮谷。
数据显示，2022年我国白酒行业完成出售的收益6626.5亿元，较2021年增长9.6%;实现利润2201.7亿元，较2021年增长29.4%。
根据海关总署的相关数据显示，2021年，我国白酒出口量为1.6万千升，同比增长12.84%;出口金额为5.65亿美元，同比增长22.79%——换算成人民币的线年的数据大致相当。年出口总量不到2万千升，出口额不足50亿元，代表着中国白酒总体的出口体量，大约相当于一个强势区域企业的年产量和年销售额。一方面，这代表着中国白酒的国际化发展还有着极大的空间;但是另一方面，这也代表着国际化的动能不足，国际化程度极低。
国内白酒整体进出口较整体产量和需求较小，主要以出口为主，年均出口量在1.6万千升左右，进口白酒整体波动增长，疫情背景运输受阻同时居民消费意愿下降整体进口有所下降，数据显示，2022年我国白酒进出口量分别为252.43万升和1635.7万升，分别较2021年下降32.2%和增长2.1%。
跨界、新团购、新零售赋予渠道升级新动能，也打通了上下游之间的新通道，线下线上的平台互通、平台转型、升级;新思维、新思想的90、00后为主的酒二代们。在新生代逐渐成为消费主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元们的消费观念，成为越来越多酒企、酒商考虑的问题。原来的消费观念已经成为一道天堑，摆在了所有白酒生产企业、流通企业、经销商们的面前。体验式营销，简单地说就是，消费者对产品的品质和服务的更高追求。
现在利用互联网新技术构建人货场模式，通过吸引消费者打造场景，然后实现卖货，也就是门店+社群+新零售的模式。新零售模式将为酒企的原点人群培养、团购场景化、新产品消费频次，提供一站式解决方案。这对于酒企来说，无疑增加了竞争力。新零售是大势所趋，是建立在消费升级和消费者高数字化的基础之上，与互联网逐步释放的经济与社会价值相匹配。
传统酒企可以通过新零售品牌体验中心模式进行原点消费人群培育。新零售终端将品牌文化、产品体验、消费者教育、深度互动等功能综合起来，让核心消费人群和潜在消费人群与品牌深度互动，建立强链接。例如，行业龙头企业五粮液紧抓消费场景、消费习惯的新变化，抓新零售发展趋势，主动拥抱互联网，创新推出全新门店品牌五粮e店，正式开启白酒制造企业的新零售商业实践，标志着中国白酒品牌新零售时代来临。
中国酒业协会(以下简称“中酒协”)公布了一组数据，2022年全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量同比增长0.8%，产品销售收入同比增9.1%，总利润同比增27.4%。其中，规模以上白酒企业产量671.2万千升，同比下降5.6%，此项数据为近10年新低，出售的收益6626.5亿元，同比增长9.6%;实现利润2201.7亿元，增长29.4%。根据《2022年中国白酒价格运行报告》，国家政策的支持也为白酒行业发展提供了强大动力，有望推动行业进一步壮大。2022年的白酒行业呈现出结构性繁荣的现状。高端白酒市场的不断扩大、品牌竞争的激烈、市场结构的变化以及国际化程度的提升，都是白酒行业结构性繁荣的体现。
在我国城镇化成为未来大趋势的背景下，我国白酒的消费量与消费结构有进一步增加的空间。白酒行业处于产业链的中游位置。白酒行业上游主要包括原材料产商与包材厂商。原材 料产商主要向酒企提供高粱、小麦、豌豆等，包材厂商主要提供酒瓶、酒盖、纸箱等。 产业链的中游系以茅台、五粮液、泸州老窖等为代表的白酒企业，最终产品通过经销商 渠道与直营渠道流向终端消费市场。
随着经济持续发展，全国居民的收入也在不断提升，白酒消费越来越注重品牌，越来越看中酒质，中高端名酒一度出现供不应求的市场状况。
行业整体利润结构，越来越趋向于头部化，大部分酒企的主要利润来源都是中高端产品。在市场上升阶段，这些产品每瓶提价几十元，对销售的影响并不大。
众所周知，中国白酒具有悠久的历史、丰富灿烂的文化和重要的社会经济价值，亦是中国文化发展、传承的重要载体。日前，第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛成功举办，中国白酒名酒阵列联袂申遗，助力实现亚洲酒文化世界遗产和中国工业类遗产零的突破。
业内人士分析，对于行业而言，泸州老窖、李渡酒业等七家酒企联合申遗，将对白酒行业产生巨大且深远的影响：在当前消费升级下，白酒行业形成一超多强局面，白酒申遗，将从文化层面对白酒进行赋能，提升包括老酒在内白酒产品的价值，或将重塑现有行业格局，也为像李渡酒业等特色酒企带来难得的发展机遇。
随着白酒行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的白酒企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，慢慢的变成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对白酒行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。
本报告利用中研普华长期对白酒行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个白酒行业的市场走向和发展的新趋势。
未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。报告对行业相关各种各样的因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展趋势、行业竞争格局的演变趋势和技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。
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