分类：红酒
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发布时间：2024-10-23
荆楚之地能酿好酒，但品质绝佳的鄂酒却没能成为中国白酒市场的中流砥柱，甚至有些湖北本地人都不喝湖北酒，更别说销往全国了。
当然不是！鄂酒的巅峰期虽然只有上世纪的80、90年代，但它们的没落基本都和酒质无关，而是由于假酒、产品跟不上时代等其他原因，虽然沉寂了一段时间，但凭借着出色的酒质和创新的宣传方式，这三款湖北名酒已经逐渐摆脱了“惨败酒”的名头，逐渐走上了腾飞的道路，看看你喝过吗？
说起黄山头很多人的印象一定是“广告酒”，不少电视台都有它的广告，所以这句喝遍天下酒，独恋黄山头才会响彻全国的大江南北，不过话说回来了，人家又不是酒质不好，又不是不正当营销，做做广告怎么了？
而且说起酒质，这酒的酒质是线年获得湖北省浓香酒冠军，之后经历两年多的酒质提升，又让黄山头的酒质更上一层楼。
经过了十几年的沉寂，2007年等资本公司收购它时，黄山头的一年受益已经不足600万了。但在资本介入之后，黄山头又开始了广告策略，一切似乎似乎又回归了正规，2012年，黄山头的销量突破了6亿元。
任谁都没想到，引领了中国低度白酒、荣获数次评酒会大奖、年销量10亿的黄鹤楼也有濒临破产的一天，我们站在后来者的角度来分析一下，黄鹤楼的成名源自创新，而没落也是因为不思进取。
黄鹤楼对比其他名酒，底蕴不足，酒质有余，凭借的就是不停地改进革新，如今的黄鹤楼已经被古井贡酒收购了，虽然从破产的边缘被拉了回来，但相较于巅峰时期差得太远，离真正的腾飞还有不少距离。
这是湖北一款真正腾飞的酒，如今虽然不能称之为一线名酒，但其知名度在北方彻底打响，大家可能听习惯了五粮液、汾酒、洋河动不动上百亿的年销量，但这样的一线名酒又能有几个呢？白云边的起步晚，而且属于“新派白酒”。
香型是兼香型，口感别具一格，同时期起步的白酒混的最好的应该是豫酒仰韵，但人家年销量也才35亿。
①压低经销商利润，注重酒质性价比，做真正的平价好酒，真正的做到还利于民，不少商店老板都表示白云边是真不赚钱，但是要的人实在是太多了。
②适当的广告宣传，刚才说到了广告仅仅是为了提升知名度，不一定做广告了就是广告酒，但能做得起广告，相对绝大部分酒厂来说已经强太多了。
广告的目的是让我们消费者只有你这款平价好酒，而不是像当年的两大“央视标王”一样用广告当做自己唯一的买酒手段，每个酒厂想要长期发展，都能依托于宣传这一条路，在这上方面，市场免除了白云边做的不错外，还有这款风云酱父封藏和宝丰酒也是重酒质，轻营销的。
这款酒是百元价格的酱酒中少有的大曲坤沙酱酒，之所以价格这么便宜全是因为酿造技术之纯熟，酒厂资历够老从而能压低供应商原料的价格。
它产自茅台镇近百年酒厂，酿造人是茅台原厂长，酱香之父李兴发唯一的儿子李长寿，酿这款酒的初衷就是让天下酱酒能喝上真正平价亲民的好酒，所以在酿造过程中，始终把品质放在第一位，酿造工艺选择与茅台飞天一致的12987工艺，原料是当地昂贵的红缨子糯高粱，酿一瓶酒需要1整年的时间。
更别提还有长达8年的窖藏了，通过年份窖藏，这款酒去除了大量的甲醇、杂醇油等有害于人体健康的物质，入口酱香饱满，细腻醇厚，每一都都有弄弄的茅系风味。
虽然豫酒正在没落的道路上一去不复返，但是宝丰酒是逆流而上的一股力量，虽然现在的影响力大不如前，但是宝丰没有摆烂，而是靠与胖东来联合出品的怼酒成功火了一把，提升了品牌知名度，现在的宝丰酒走的是中低端路线，虽然不如豫酒的酒祖杜康和赊店老酒那样高端，但其实白酒的价值难道不是让老百姓喝得起吗？所以这款酒还是很不错的！
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