分类：红酒
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发布时间：2024-10-27
酒这个职业仍是有得做，究竟人口基数和消费习气摆在这儿，又是个高度老练的品类。至于大环境欠好，那更得要喝点，贵酒助兴，廉酒消愁。
之所以说生意难做，那是做的人多了，且又是同质化竞赛，大家用相同的思想，相同的行为，做相同的生意，自然是难做了。酒水职业也是这样，无论是大经销商仍是小烟酒店，都在哭喊着生意难做，但脑子坚决不愿转弯，不愿在自己身上找原因，也懒得做革新和立异，早就没有了热心，所以只要诉苦，只要继续坚持哭喊，甚至到断气的那一刻。
传统酒水经销商，喜爱与厂家直接签约，做独家总经销，为保持与厂家的协作伙伴联系，得要按约达到方针，还要打款囤货，铺底放货，品鉴安排，自己承当高库存及压力，还得保持厂家各级领导联系。而传统的酒水零售商（烟酒店），要点放在宴席、团购和企业单位用酒等批量销售商，或是各种倒酒，对零售和客户的前期培育和联系保护并不怎样上心，主要是嫌费事。
现在进入酒水职业，尤其是作为小型出资创业项目，就别再重蹈传统酒商的覆辙了，结合当时市场环境，重新来规划酒水生意：
没有必要与厂家签约，现在是个大流转的市场环境，调任何厂家的货都不难，没有必要把很多资金压在某几个厂家的囤货上。再说了，基本上没有厂家能真实保证你的独家经销权和价格体系。
只做零售，库房存储上的压力就小多了，要什么货调什么货，不存在为完成任务或是厂家压力而打款囤货。
开的是酒水零售店，这零售业的中心便是服务，所以，零售店的品牌更多是服务品牌。
定位、宣扬、推行，都是打自己店的服务品牌，在当地顾客心目中灌注的是：品种齐全，名副其实，服务热心，专业全面。
品牌是花时间花钱来养的，要养，也得养自己的品牌，而不是帮厂家宣扬产品的品牌。那都是别人家的孩子，养大了也是厂家收益，这逆子反而还会反咬你一口。
传统酒商便是悉数的产品都要挣钱，但又简单堕入好卖的不挣钱，挣钱的欠好卖的为难。
其实，着重每个产品都挣钱现已是陈腐的商业思想了，应该树立产品组合认识，设置产品的不同功用，依据不同功用的发挥来驱动全体生意的运营，完成全体层面的成绩和盈余，而不是纠结于每个产品的盈余与否。
所谓产品组合，便是依据生意的不同阶段，别离设定不一样的产品的功用定位和占比，例如引流型产品、流量型产品、赢利型产品、专业形象型产品、层次型产品、价格标杆型产品。
4.依据零售过程中，顾客的挑剔和定见，才干继续反思自身存在的问题所在，而团购大客户都是熟人，是不会说出店里问题的。
这个时分，就得先从身边的圈层开端了，街坊集体，宗族成员集体，搭档同学老友集体~~~。其实，光把自己宗族的用酒生意能接下来，日常用酒，走亲访友的用酒，宴席用酒等等，也不错了。
然后再有认识地拓宽新的圈层，例如骑车的、攀爬的、垂钓的、飞友群、摩托群等等。
活跃看待门店周边的街坊门店，每个店自身便是酒水顾客，更重要的是，每个店都有自己的客户集体，理论上来说，都存在客群搬运或是开发的价值。
传统酒商之所以生意难做，便是死在不立异上，坚守传统思想不变。或者说，因为做了太久的酒水生意，现已深陷其间，麻痹了。
作为新入行的酒商，尽管没经历，但思想也没被固束住，彻底有着巨大的立异空间，比如：
7-2，对引流产品的设置，哪怕便是几毛钱的生意，但引过路行人进店了，有了实质性生意联系。
7-3，特定产品的陈设，例如整箱的进口瓶装水、高级泡茶水、国际各国的打火机、一次性烟灰盒等等，添加店面的层次形象和趣味性。
7-4，顾客离店不白手，不买东西的顾客，也不能让人家白手走，哪怕是一个打火机。
7-5，对客户联系保护的开始系统化，例如专用微信号、客户档案、生日会集记载、客户功用分类、分级分类的保护预算、对客户的微信保护等等。
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