分类：红酒
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发布时间：2023-11-03
6月22日端午佳节，郎酒庄园吴家沟生态酿酒区鼓声铿锵、莽号长鸣，“顺天应时 端午制曲 2023郎酒端午制曲大典暨郎酒庄园酿酒生态环境科学考察启动仪式”在此隆重举行。活动现场，郎酒携手《中国国家地理》杂志社真正开始启动郎酒庄园酿酒生态环境科学考察，郎酒庄园十二瑞兽生肖酒端午首发，红花郎上市二十周年纪念酒正式对外发布，千万网友云端见证盛况。
随着郎酒集团董事长汪俊林宣布2023郎酒端午制曲真正开始启动，郎酒正式拉开2024年酿造所用酒曲的生产序幕。
端午是祈福安康的节日，也是郎酒制曲的节令。郎酒股份副董事长汪博炜在致辞中表示：顺天应时，端午制曲，郎酒人遵时而酿、遵天而酿、遵心而酿，就是要酿出极致好酒，不断满足那群消费的人的美好生活需求。郎酒正坚定树立“酿极致好酒、唯客是尊、价值创造、大家的郎酒、服务美好生活”五大意识，不断践行极致品质、极致品牌、极致品味的三品战略，朝郎酒三大目标不断迈进。
端午临中夏，麦香制曲忙。顺天应时，端午时节小麦成熟，赤水河流域气温升高，微生物繁殖活跃，正是制作高温大曲的好时节。
曲乃酒之骨，好曲酿好酒。传承千年酿酒工艺，郎酒恪守传统大曲坤沙“12987”酿造古法，以1年为期，端午制曲、重阳下沙、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。遵时而酿，郎酒酿造一丝不苟，端午制曲正是“12987”中1年生产周期的起点，是郎酒新一年酿酒盛事的序曲。
守得酿酒准则，酿就品质酱香。去年3月，郎酒发布《郎酒酱香产品企业内控准则》，以企业律令的形式对酱酒这一古老而富含智慧的传统进行规范。活动大典上，郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽大师现场宣读《郎酒酱香产品企业内控准则》制曲篇后，汪俊林董事长宣布2023郎酒端午制曲真正开始启动，并带领公司领导和嘉宾一起为今年一号头曲曲坯点红纳福。
△郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽大师（右），郎酒股份副总经理、常务副总工程师沈毅大师（左）率制曲团队参加敬颂仪式
“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，郎酒顺天应时端午制曲，只为精益求精地确保每一粒小麦、每一颗高粱、每一块大曲、每一瓶郎酒的更好品质。
为了酿极致好酒，郎酒成立了品质研究院，请来了中国科学院院士，引领品质研究。郎酒格外的重视制曲科学技术创新发展，围绕制曲这个“一米宽”的维度，对微生态、原辅料、技艺、设备、数据建模、风味等方面开展了“千米深”的长期深入研究，取得很明显的成效。郎酒股份副总工程师程伟大师现场就“酱香郎酒高温大曲风味成分深入研究及应用”与“酱香郎酒高温大曲老熟生香期品质变化规律研究及应用”两大重点项目的科研成果及研究应用进行分享，持续提升高温大曲的品质，为郎酒极致品质追求奠定坚实基础。
为了酿极致好酒，郎酒特邀《中国国家地理》杂志社专家团队，正式开启郎酒庄园酿酒生态环境科学考察，致力于以科学考察破译郎酒庄园酿酒生态环境的“地理密码”，探索酿极致好酒的更多路径。
“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说，这些不言、不议、不说，其实蕴含着中国人最崇高最至真的生产生活哲学，就像我们民族千年传承的二十四节气，就像郎酒顺天应时端午制曲，都是遵时守序的智慧”，中科院地理所研究员、中国国家地理杂志社社长李栓科表示，“今天，我们《中国国家地理》的科研团队来到赤水河左岸郎酒庄园，就是要为这个特定的酿酒地理区域，探寻出这杯美酒‘生长养藏’的地理环境、生物环境和所有工艺背后的秘密，像老祖宗定下的那些生活自然法则一样，崇尚科学，回归自然。”
“酿极致好酒，唯客是尊”，郎酒扎根深山，坚守酿酒黄金原产地，不断精进酿酒技艺，矢志为世界奉献极致美酒。
端午制曲，重阳下沙是酱酒千百年来恪守的酿酒传统，也是赤水河左岸庄园酱酒的生命起点。郎酒恪守古训顺天应时，开创了酱香典范红花郎、庄园酱酒青花郎、庄园洞藏红运郎等代表产品，正受到慢慢的变多消费者的认可和喜爱，为更多消费者的美好生活服务。
庄园酱酒、洞藏酱香，是光阴的艺术，也是时间的褒奖。活动现场，倾注万千匠心的郎酒庄园十二瑞兽生肖酒端午亮相，全球首发。
藏中华青铜瑰宝，品千古文明佳酿，郎酒庄园十二瑞兽生肖酒的青铜兽首造型溯源圆明园海晏堂十二兽首铜像，以青铜浮雕精錾法纯手工錾刻，所成每一尊兽首都是独一无二的艺术“孤品”，坛型设计采用庄园洞藏坛型，陈列府邸，可祈福、迎祥、辟邪、镇宅、兴旺事业，稳健人生，尽显高贵典雅、安泰祥和。收藏赤水河左岸顶级酱酒于其中，郎酒庄园十二瑞兽生肖酒精选不超过产量9%的特级原酒，洞藏20年以上的基酒比例不低于80%，再加洞藏50年陈年老酒及不一样的风格的调味酒精心勾调，每坛36斤（18L），限量发售，建议收藏价：270000元/坛。
正值酱香典范红花郎绽放全国的第二十周年，二十年来，红花郎品质不断精进，品牌大放异彩，品味历久弥新。红花国色，红红火火，喜庆之选红花郎，点亮了万千家庭的幸福时刻，深入传统时令与美好生活肌理。大典之上，红花郎上市二十周年纪念酒正式对外发布，以铭记红花郎全国热销20年的红火岁月，开启红花郎下一个20年的红火新征程。
红花郎上市二十周年纪念酒4.95L（9.9斤）瓶型设计源于经典红花郎净水瓶，瓶体缠绕20周年主题插画，34个省会城市的地标建筑与郎酒宝相花和谐共生，“绽放全国20年”专属LOGO绽放其中。纪念酒由4位大师联袂打造，基酒储存5年以上，比例不低于80%，再加洞藏15年以上陈年酒及不一样的风格调味酒，全国限量发售20000瓶，建议珍藏价：7999元/瓶。
顺天应时，端午制曲，遵心而酿，臻于至善。酒曲一年一年地制，郎酒一年一年地酿，庄园一砖一瓦地建，酿酒虽不易，但我们坚信，只要郎酒对传统工艺的坚守矢志不渝，对品质、品牌、品味的追求矢志不渝，对“酿极致好酒，唯客是尊”的求索矢志不渝……十年、二十年、三十年，郎酒一定会酿出世上最好的酒，郎酒一定会成为世界级最好的品牌之一！
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