分类：红酒
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发布时间：2023-11-12
金门高粱酒系出名门，是台湾地区醉重要的酒类品牌之一，其酒香醇甘洌、风味共同，深受当地顾客喜爱，近来在两岸乃至国际上都享有声誉。金门高粱酒其坚持纯粮食固态发酵酿造所特有的天然之味，以其香、醇、甘、洌，得到很多购买的人的喜爱，年销售额及产值屡创新高，正以其“台湾风味”成为一支我国白酒工业的重要力气。
金门高粱酒与其它酒比较 , 因为口感的大众化 . 不受地域约束和喝酒习气的影响 , 顾客掩盖面广。不论东西南北 ,仍是平原高山 ; 不论汉族同胞 , 仍是少数民族兄弟 , 因为同出于我国人的饮食文化习气 , 都喜爱金门高粱酒这种风格。顾客共同以为, 喝了金门高粱酒很舒畅 , 不上头、不口干 , 不心烧。所以 , 花了钱的人金门高粱酒非常忠实 , 商场掩盖率一向坚持。
比及酒醅通过两轮发酵期满，称为：“双轮”发酵糟，所酿出的酒称为：“双轮”发酵酒。“双轮底发酵即对第一次发酵的底糟不做蒸馏，进行第2次发酵，有意延伸底糟发酵期的一种工艺。双轮底能到达三个月的，这酒就有点意思了。如果是麦收前入池，那就有必要要比及阴历的九月份再蒸馏。这个叫压池酒，是一年傍边好的酒。不过出酒率可就比发酵两个月的低得多了，所以这轮酒也是贵的。
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