在鲁迅的小说作品中，有相同家园美食，一再与读者“碰头”，这便是绍兴黄酒。近来，经久不衰而且不停地改善改造开展，已被称为“国酿”的绍兴黄酒，来到上海浦东新区，举办了“黄酒有意思！绍兴酒长三角推介会”，招引了许多绍兴黄酒喜好人士前往现场“助威”。
绍兴传统四大闻名传统品牌古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌，以及新式品牌周清酒、季三缸团体露脸，带来37个新品。浙江省人民政府驻沪办长三角联络协作处、绍兴市人民政府驻上海联络处、上海市食物协会、上海市柯桥商会、绍兴酒品牌单位等相关负责人，各省在沪商会秘书长、商会（协会）会长、企业负责人、酒类经销商及社会各路朋友近200人齐聚一堂，一同品鉴体会国酿“有意思的黄酒”，共赴一场文明传承与现代工业完美结合的匠心之旅。
据介绍，黄酒为国际三大古酒之一，源于我国，且唯我国有之，别出心裁。黄酒产地较广，种类许多，但被我国酿酒界公认的，在国际国内商场最受喜欢的，可以代表我国黄酒总的特征的，首推绍兴酒。
绍兴黄酒，凭仗其别出心裁的酿制工艺与浑厚细腻的口感，有“东方名酒”之称，享誉海内外。鲁迅在其小说集《徘徊》的《在酒楼上》中写道：“一斤绍酒，十个油豆腐”中的“绍酒”，指的便是黄酒。
活动主办单位代表、天涯海角绍兴人上海站站长马家耿，在开场致辞中表明，此次绍兴市六家黄酒闻名品牌企业携37个新品在沪推介，不只展示了百年品牌在消费晋级浪潮中的立异气魄，更释放出黄酒职业打破地域限制、加快全国化布局的激烈信号。绍兴黄酒既有从春秋战国时期来源迄今传承千年的纵深文明沉淀，一同又运用现代“元国际”、“数字身份证”等新概念，进行年轻化表达，并以美酒为地域衔接前言，在长三角工业协同的地图上书写簇新的华章。等待绍兴黄酒工业经过“三个一工程”组成长三角黄酒文明联盟、打造新消费场景解决方案、培养一批跨界立异实验室，让这坛“东方液体古玩”唤醒顾客的乡愁回忆和现代自豪，以情感共识勃发时代精神。
在绍兴，黄酒不只是文人雅士团聚时的佳酿，更是烹饪中的点睛之笔。烹制甘旨时，参加黄酒，不只能有用去除食材的腥膻之气，还能为菜肴增加一抹难以抵抗的鲜美与一同风味。绍兴市人民政府驻上海联络处副主任沈炜说，绍兴黄酒承载着华夏五千年的农耕才智与酿制匠心，早已逾越饮品的范畴成为越地甚至中华文明的重要符号。上海与绍兴地缘附近、人文相亲，在经济、文明等一切的范畴都有深沉的沟通与协作，等待以家园的黄酒为媒，深化与上海各界、国际商场的协作，共拓消费新场景，共建工业新生态，共讲文明新故事，向国际传递我国文明的温度与魅力。
上海市食物协会副秘书长王君黎介绍，绍兴黄酒有悠长的酿制前史，既是饮食文明的活化石，也对错遗技艺与现代工业结合的模范。上海市食物协会绿色富硒食物专委会，与上海市柯桥商会战略协作一同携手，为绍兴食物进入上海商场做好服务，为绍兴品牌黄酒，深耕上海商场甚至长三角商场发挥助推效果。
绍兴市文史研讨馆馆长冯建荣，环绕他的作品《黄酒有意思》作了解说。我国酿酒大师潘兴祥以黄酒造物之美为题，叙述了传统酿酒工艺与现代技能的交融立异。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理马川、会稽山绍兴酒股份有限公司董事王强、绍兴女儿红酿酒有限公司总经理王益翔、 周清（绍兴）黄酒文明开展有限公司董事长周国洪、 绍兴季三缸控股有限公司董事长季国苗等，别离讲话，介绍了各自产品的特色等。
活动中，在中西酒文明互鉴环节，进行了黄酒与葡萄酒对话，遭到与会者广泛重视和好评。
会上，“黄酒国酿·中华飘香-绍兴黄酒走进长三角”活动真实开端发动，标志着绍兴黄酒将在长三角这片充溢机会的土地上继续深耕，让更多人品尝黄酒的深沉见识，以传承与立异、沟通与协作一同书写绍兴黄酒国酿的簇新华章。
本次推介活动由天涯海角绍兴人上海站、上海市食物协会绿色富硒食物专业委员会、上海长三角宝业城市建设开展有限公司一同主办。协办单位之一上海市柯桥商会在本次活动中，为绍兴黄酒进入长三角对接了60多家商会企业与在沪异地商会。
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