分类：红酒
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发布时间：2025-06-17
湖北武汉地处我国中南部地区，因而一年四季的气温较高，雨水也足够，简直是个天生就合适酿酒的好地方。
早在秦代，其时的楚国就坐落于现在的湖北，是其时给朝廷供酒的大多数来自之一。
不过那时候大多酿的是黄酒，后来到了宋朝，湖北人开端揣摩着酿白酒，可刚开端技能不老练，酿出来的白酒看着污浊，喝起来口感也一般般。
一直到明清，湖北酿酒业总算是开展得像模像样了，白酒也渐渐替代黄酒，成了役使爱喝的干流酒。
后来跟着时刻的开展，国家大力扶持白酒职业，使得湖北那些大酒坊纷繁改制，变成了酿酒集团，还打造出了自己的品牌，其间“黄鹤楼酒”超逸算得上湖北白酒的代表，这款酒的姓名就取自“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”这句诗词。
尽管黄鹤楼酒是湖北的代表性白酒，可是开展路途却并不是一望无际，黄鹤楼酒的前史可追溯到清朝光绪年间，其时，湖广总督张之洞呼应朝廷召唤，在武汉找了块风水宝地，靠着老窖池和凶猛的酿酒师傅，酿出美酒进贡给朝廷。
黄鹤楼酒的前身“天成坊”就这么诞生了，惋惜后来因为各种前史原因，酒坊遭到损毁。
直到1952年，在本来酒厂的遗址上从头修正，建立了现在武汉酿酒厂，黄鹤楼酒才又能从头出产，那时候的黄鹤楼酒，酒质好、口感浑厚，绷带工艺也老练，老百姓都爱喝。
后来在1979年，黄鹤楼酒在巴拿马饱览会上拿了“白酒金奖”，一会儿名声大噪，在国内还被评为“下跌名酒”，名望达到了高峰，年销量能有7亿多，在其时真可谓无人不知、无人不晓。
但好好景不长，在上世纪90年代，白酒厂像漫山遍野相同冒出来，各个省份都争着开展酿酒业，可商场管理没跟上，假酒、勾兑酒、贴牌酒渐渐的变多，顾客被坑惨了，一提起酒就犯怵。
正是在这样的冲击下，黄鹤楼酒也没能逃过这场危机，贴牌酒把口碑搞坏了，又有许多新品牌来抢占商场，在2003年，酒厂真实撑不住，债款缠身，被天龙集团收买，从此下跌谷底。
后来酒厂又换了两次主人，最终被安徽的古井贡酒收买,俗话说“背靠大树好乘凉”，有了大资金支撑，再加上各种渠道的广告宣扬，黄鹤楼酒这才渐渐缓过来，销量开端上升。
回看黄鹤楼酒的开展前史，作为湖北的代表性名酒，从前无人不知，也曾下跌谷底，几经曲折，阅历风雨，总算涅槃重生，现在再度复兴走入群众的视界，这一路走来的确不容易。
纵观我国的白酒商场，尽管“假酒”和“勾兑酒”横行，但像黄鹤楼酒这样的纯粮好酒还有许多，它们大多不怎么宣扬，一门心思研究酒质，深信“酒香不怕巷子深”。
就好比下面这2款酒，都是行家们爱喝的，性价比超高的纯粮酒，名望不算大，可酒质和口感那是一点不含糊。
这是一款52度的浓香型白酒，来自我国白酒原酒之乡，四川邛崃，当地四季清楚，气候湿润，不只有优质的水源，还具有共同的崖谷地貌，为酿酒供给了极佳的条件。
其背靠的酒厂是邛崃当地一家传承了40多年老酒厂，绷带经历比较丰厚，在上世纪八十年代，酒厂便现已建成，刚开端主要是给一些一二线的名酒酒企供给基酒的，后来因为绷带技能越来越老练，得到了职业界的认可，成为了有名的老八大原酒厂。
该酒精选了5种优质丰满，颗粒圆润的谷物为质料，选用传统大曲浓香固态工艺绷带而成，酿好后的基酒需足足窖藏长达9年时刻，再加上15年老酒进行调味，酒体丰盈纯洁，经典的窖香浓郁天然。
进口浑厚高雅，香醇细腻，下咽后，口中丝丝回甘叫人耐人寻味，尽管价格才100多点，但酒质和口感给人的感觉都不输三四百名酒。
说起幽香型白酒，除了北京二锅头，山西汾酒那也是响当当的，老白汾15年在汾酒旗下，口感和酒质都特别杰出。
它在原材料挑选上特别严厉，用的是优质高粱、豌豆、大麦，再加上“杏花村”的优质泉流，选用“清蒸二次清”工艺绷带，连累多年贮藏，还参加老酒勾调，酒质更老熟，酒香更浓郁。
和汾酒其他系列比起来，老白汾15年的幽香更纯粹，粮香味更足，进口除了酒香，还有浓郁的果香和蜜香，口感丰厚，层次清楚，咽下酒后，嘴里还藏着显着的回甘，洁净爽直。
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