不久前，国家统计局公布了7月的葡萄酒产量数据，显示7月单月葡萄酒产量再度出现同比个位数的下跌。
而近日随全国各地酿酒葡萄进入成熟期，一年一度的采收季已然开启。而葡萄的产量与品质即决定着未来葡萄酒的产量与品质，WBO第一时间对今年的葡萄采收季进行了前期调查。
近些年来，国内葡萄酒产业格局正在经历一轮“西升东降”的产业迁移，以宁夏、新疆为代表的西部产区开始崛起。而由于地理气候的原因，本轮采收季也首先开启于以西部为代表的葡萄酒产区。
新疆天塞酒庄的相关负责这个的人说，目前已对霞多丽品种进行了采收，而最近两天也将开始研究对红葡萄品种，如美乐、赤霞珠等品种的采收。
位于新疆天山南麓的芳香庄园，其总工程师杜展成表示：“目前酒庄的白葡萄已成熟，于8月21日便开始采摘，8月27日结束采摘。而红葡萄品种目前仍然在等待最好的采收时机。”
位于新疆焉耆产区的佰年庄园，总工程师张毳也表示，酒庄已于近日开启采收，红葡萄也已开始采收，刚刚完成了第一罐红葡萄的进罐。
新疆的中菲酒庄也告诉WBO，其已在近日开始陆续采收如赤霞珠等部分品种，其他品种还在等待时机。
位于新疆伊犁河谷产区的丝路酒庄庄主李勇则表示，预计未来一周将会对黑比诺品种进行采收，而美乐这样的品种则将会在9月20号左右采收。
而在新疆以东，位于宁夏贺兰山的美贺酒庄目前也已开启了对白葡萄的采收；宁夏怡园酒庄则分别于8月24日、30日进行了两次对霞多丽品种的采收工作。而同样位于宁夏银川的利思酒庄也于8月27日开始做采摘，第一批开始采白葡萄品种。
位于山东蓬莱的龙亭酒庄相关负责这个的人说：“今年山东烟台产区的采收较晚，白葡萄在9月份采摘，红葡萄则将在10月采摘。”
位于河北昌黎的一家酒庄相关负责人也表示，相对于西部地区，河北产区的采收将会晚大概半个月。但从目前葡萄的成熟度来看，今年的酿酒葡萄产量和品质整体会有提升。
而今年对于西部地区而言，仍面临了不少极端天气的出现，对葡萄的生长周期也带来了一定影响，最为普遍的就是采收延迟现象。如宁夏各个产区在今年初，葡萄的生长周期就有普遍延迟的现象。
“今年贺兰山东麓产区葡萄出土时间较2022年有所推迟，整体在3月下旬至4月中旬之间，红寺堡产区大部分葡萄园至4月下旬完成出土展藤。葡萄出土展藤至开花期，贺兰山东麓各产区平均气温较常年同期普遍偏低，且4月2-8日、4月21-25日、5月21-23日出现了阶段性低温、霜冻天气。酿酒葡萄发育迟缓，开花期普遍有所推迟，开花期降水量偏少，日照时数正常，大风沙尘天气过程较少，总体上花期的气象条件对酿酒葡萄坐果产生非常明显不利影响。产区6月份气温正常，7-8月气温偏高，降水偏少，对葡萄正常膨大有一定影响。但酿酒葡萄果实膨大期干旱少雨，葡萄园霜霉病、灰霉病等喜湿病害发生事例较少。红寺堡因7月23日出现短时强降水、冰雹等强对流天气，造成部分葡萄园遭受雹灾，诱发了轻度霜霉病。”一位宁夏当地的葡萄酒业内人士表示。
中菲酒庄相关负责人即表示：“5月份，新疆巴州焉耆盆地遭遇大雪极端天气，厚度5cm，经过酒庄人员的抢救，通宵用锯末熏烟，这次极端天气对于葡萄的品质没有造成太大的影响。但今年的采收时间相比去年延迟了15天，同时也因雨水比往年稍多，葡萄的采收时间进一步推迟。”
天塞酒庄相关负责人也表示：“因为酒庄所在地在今年初经历了一轮‘倒春寒’，导致今年整个采收季延迟了大概一周时间。”
杜展成则表示：“由于前期的低温、霜冻和后期的高温、干旱，芳香庄园目前各个品种的葡萄成熟度均有不一致的现象。”
对于已进入采收季的产区，目前普遍集中在对白葡萄的采收上，有多个酒庄均表示今年从产量到品质，整体上均有所提升。
张裕作为国内葡萄酒的有突出贡献的公司，旗下位于烟台产区的张裕卡斯特酒庄也开启了采收季。“今年霞多丽无论从产量还是质量方面都是最好的一年。整个烟台产区的天气特征情况非常理想，基地又不计成本给每穗霞多丽葡萄套上了袋，果实健康没有病害，成熟度非常好，风味物质丰富。”一位张裕卡斯特酒庄工作人员表示。
“虽然经历了极端天气，但前几天我们酒庄的澳大利亚酿酒师对目前采收的葡萄评价很高，所以今年的葡萄品质给了我们很高的信心，甚至慢慢的开始考虑将今年更优质的葡萄来作为今年的顶级‘大酒’来酿造。”天塞酒庄相关负责人认为今年的葡萄将有酿造顶级酒款的潜力。
杜展成也表示：“从芳香庄园目前的采收情况去看，葡萄的品质和往年对比，很是不错。而目前白葡萄已采收完毕，相较于去年产量提升了20%，预计红葡萄的产量也能和去年大致持平。”
中菲酒庄相关负责人也表示：“从目前整体的采收情况去看是增量的，品质也更好。今年是一个非常好的年份，所以未来葡萄酒的品质也是相当的好的。而从产量来看，预计今年整个采收季将完成2000吨左右的采收量。”
丝路酒庄庄主李勇也表示：“虽然前期经历了霜冻，但从目前采收的情况去看，今年整体品质很好。”
“今年宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的葡萄品质相当的好。七八月太阳照射充足，葡萄糖分的累积很快，所以大家都在抓紧采收时机。从产量预计来看，今年整体产量较去年应该会有提升。”一位宁夏当地酒庄相关负责人表示。
位于山东烟台的一家酒庄相关负责人也表示：“尽管目前还没有开始采收，但从目前葡萄的整体生长情况去看，品质将会是近几年较好的一年。同时因为今年的气候相对适宜，产量应该也会有某些特定的程度的提升，所以今年算是一个品质、产量的双丰收。”
尽管今年酒庄普遍预计葡萄品质将会有整体的提升，但在葡萄收购价的定价层面则由于刚刚开启采收，整个市场的供需信息还并未完全明确，多个酒庄均表示价格仍处于未知中，但也有酒庄预测，部分品质较好的葡萄收购价或将有大幅度的提高。返回搜狐，查看更加多
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