酿酒的办法过程

  一斤粮食出三两酒。一般的情况下，一斤粮食的出酒率是在三两左右，略微淡一些的则能到达四两，假如再持续酿造的话，那酒精度就很低了，酒的质量就会大打折扣。家庭酿酒不具备无菌条件，变成的酒成分杂乱且不安稳，可能会包括很多有害人体健康的成分，所以不主张在家自己酿酒。

  一斤粮食出三两酒。一般的情况下，一斤粮食的出酒率是在三两左右，略微淡一些的则能到达四两，假如再持续酿造的话，那酒精度就很低了，酒的质量就会大打折扣。家庭酿酒不具备无菌条件，变成的酒成分杂乱且不安稳，可能会包括很多有害人体健康的成分，所以不主张在家自己酿酒。

  1、一斤粮食出三两酒。一般的情况下，一斤粮食的出酒率是在三两左右，略微淡一些的则能到达四两，假如再持续酿造的话，那酒精度就很低了，酒的质量就会大打折扣。

  2、酿酒的办法过程：将糯米浸泡5-6小时，将泡好的米清洗两遍，蒸熟，蒸透，小米饭晾凉到40度左右，参加山泉水打散，米和水的份额为一斤比七两，米成粒不成团。加酒曲，一粒酒曲对2.5斤糯米左右，米饭温度在30到35度左右，参加酒曲，搅匀成酒窝，把米饭中心挖一个酒窝，把预留的酒曲加半杯水。发酵温度要在30到35度左右。

  3、家庭酿酒不具备无菌条件，变成的酒成分杂乱且不安稳，可能会包括很多有害人体健康的成分，所以不主张在家自己酿酒。

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