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发布时间:2024-03-05
无论是朗姆酒、伏特加仍是杜松子酒,传统烈酒的酿制依赖于加热使酒精从水中蒸腾。可是现在,《科学美国人》杂志报导称,得克萨斯州休斯顿莱斯大学的研究人员关于这种物质有了新的见地,而且提出了一个被称为“光学酿酒”的进程。
无论是朗姆酒、伏特加仍是杜松子酒,传统烈酒的酿制依赖于加热使酒精从水中蒸腾。可是现在,《科学美国人》杂志报导称,得克萨斯州休斯顿莱斯大学的研究人员关于这种物质有了新的见地,而且提出了一个被称为“光学酿酒”的进程。
虽然这种办法不可能替代根据加热的蒸馏法,但它更高效,而且到达99%的酒精浓度。而这同大多数酒类最高到达95%的浓度比较,已经是十分烈性的酒了。(缓缓)