分类：白酒
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发布时间：2024-01-26
泸州，澎湃奔涌的长江水穿城而过，88年前，这里书写了“四渡赤水”的“雄笔”，88年后，这里吹响了新型工业化的建设号角。
去年9月，全国新型工业化推进大会在北京召开，会议传达了习就推进新型工业化作出的重要指示。四川省委十二届三次全会审议通过了《四川省委关于深入推动新型工业化加快建设现代化产业体系的决定》，指出，必须把推进新型工业化摆在全局工作的突出位置，加快建设服务国家全局、体现四川特色的现代化产业体系，为全面建设社会主义现代化四川奠定坚实基础。
推进新型工业化发展，使命光荣，前景广阔。在新的历史征程上，赤水河畔的红色土地亦不落人后，泸州市政府印发《支持六大工业产业提质倍增深入推动新型工业化若干政策措施》，出台了包括支持项目投资增后劲、支持壮大企业强支撑、支持动能转换提效益等在内的6大方面的一揽子政策，全力推动新型工业化。
推动新型工业化，泸州成效凸显。2023年1—11月，泸州实现规上工业总利润364.1亿元，增长22.3%，增速居全省第4位。在新型工业化赋能之下，泸州工业总量不断壮大，结构一直在优化，特色不断突出。
“赤水河，万古流，上酿酒，下酿油；船工苦，船工愁，好在不缺酒与油。”这首泸州人耳熟能详的船工号子，在赤水河的两岸已传唱百年。
泸州市，紧邻赤水河，赤水滔滔，绵延千里，流淌千年。在泸州，“酒”与“油”，在新型工业化的时代浪潮中，展现出全新面貌。
走进位于泸州市龙马潭区的郎酒浓酱兼香基地，一条自动化包装生产线引起记者注意。在生产线上，一个个空瓶经过验瓶环节，被自动卸垛机放置到流水线上送达理瓶机，然后瓶子会被翻转并通过高压水枪进行两次深度冲洗，最后进入隔离的罐装区进行无菌封闭。
“去年9月，我们的包装车间安装了新的全自动包装线瓶，远高于过去人工线瓶的能力。通过升级，我们的包装流程效率提升，减少了人力依赖，良品率得到更加大的幅度提升。”郎酒浓酱兼香基地设备能源部部长赵冰告诉记者。
走进全国首个以白酒制造为主导的专业化、集约化、全产业链园区——四川泸州白酒产业园区，在园区企业醉清风酒业，记者看到一块巨大屏幕，屏幕上各种参数闪烁不停，醉清风生产车间内的两万余个传感器将粮食从进车间到出酒的所有环节有关数据都一一记录，并清晰地显示在屏幕上。
“我们这套智能系统联合西门子共同开发，突出数字化与智能化，准确的参数能为咱们提供更佳的决定依据，大幅节约了成本的同时让产品进一步提质降杂。”醉清风销售公司综合部副部长万思东和记者说，该系统在节能减排方面也有非常大作用，系统赋能之下，企业吨酒水耗下降40%，电能消耗下降10%、综合排污下降50%。
走访泸州酒企，记者看到，相比于传统酿酒，数字化、智能化的先进设备与先进生产方式在生产、包装、检测等诸多环节均已“开花结果”，呈现出一幅欣欣向荣的态势。
在赤水河岸边，有数万个坛子，坛子里装着上百斤黄豆，它们要经过数年的晾晒，最终才能被制作成为合格酱油。这样的传统工艺流程，保留着酱油最原始的风味，也是先市酱油屹立百年不倒的核心优势之一。
传统工艺流程对先市酿造如此重要，那怎么样才可以找到新型工业化的切点，从而酿出一瓶“新油”？
先市酿造的方案是“人技结合”，在制曲、蒸煮等前端环节进行自动化改造，采用现代设备；在风味产生的关键环节即发酵过程中，仍然采用传统的天然晒露工艺。这样一来，既保证产品的稳定性，也保留酱油传统的风味。
“现阶段的产能600吨左右，我们计划5年时间，将产能扩大到20万吨。”先市酿造食品有限公司总经理助理孙彩云说。
“新油”之新，还有非常多含义。孙彩云和记者说，先市酱油依托产地优势，开辟工业+文旅新赛道，将把产地打造成为集非遗技艺传承、研学旅行、科教宣传、集会展演、参观互动及体验购物于一体的沉浸式非遗传承酿造基地和工业旅游基地。
当前，在泸州重点发展的六大工业产业中，以白酒等传统产业为代表的白酒（食品轻纺）产业体量最大，走访泸州的传统行业，记者看到，传统产业已不“传统”，它们正以数字化、智能化为双翼，在新型工业化的赛道上大步迈进。
“催化剂按形态可大致分为固态、液态和什么态？”在位于泸州市泸县神仙桥化工园区的四川众邦新材料股份有限公司，曾在四川轻化工大学任教的公司董事长王军以一个提问开启了他对企业包括等离子态催化剂在内的各类创新手段的介绍。
“在金刚烷这个细致划分领域，我们的产能占全球的60%，我们是全球最大的金刚烷生产基地。”他介绍道，金刚烷，用途广泛，既可运用于工业材料中，也是入药良品，可用于抗病毒、抗糖尿病、抗肿瘤类药物的中间体合成。
近年来，众邦新材料股份有限公司携手泸州实现了良好发展，王军也显得神采奕奕，“我们建立了先进的生产线，使上一个环节的废品成为下一个环节的原料，实现良性循环，产值稳步增长，今年上半年产值已突破四亿元，产品供不应求！”
四川众邦新材料股份有限公司，是精细化工领域的国家专精特新“小巨人”企业。企业具有年产5000吨金刚烷、5000吨己二醇、2500吨盐酸金刚烷胺生产线，企业具有申请和授权的发明及实用型专利约40项，并多次荣获省、市、县科技成果奖，与川大、清华等多所高校建立了合作关系。
能源化工快速的提升，装备制造同样火热。走进泸州合成液压件有限公司，在这里，一台台自动化极高的数控机床、自动化焊接设备正马不停蹄地运行着。
该企业主要是做液压动力机械及元件制造，液压动力机械及元件销售等业务，产品大范围的应用于工程机械、农业机械、冶金机械、矿山机械、水利水电设施、铁路机械等多个领域。
“近年来，通过不断进行技改，大力引进自动化设备，企业迎来了发展‘爆发期’，最近四年，我们的上缴税收从200万元达到2000万元，四年翻了十倍！”泸州合成液压件有限公司总经理王德明说，“现在公司还在加大投资，投入1.2亿元的二期项目于今年六月已经开建，目前已完成石方平场、地勘施工等工作，项目达产后，预计五年内实现出售的收益20亿元。”
今天的泸州，已形成白酒（食品轻纺）、能源化工产业特色产业优势，构建起电子信息、先进材料、装备制造、医药健康等成长型支柱工业产业体系。走访泸州产业领域中的代表企业，记者看到了在新型工业化的赛道上，一个又一个活力十足的身姿，向着产业“提质倍增”的目标一路疾驰。
目前，泸州工业经济已进入快速增长期，截至2023年 1—9月，全市六大工业产业实现营业收入1420.9亿元，实现利润285.4亿元，同比增长17.3%。制造 业招商引资“百日攻坚”行动连续两年被省政府表扬。
全力推进新型工业化，大力实施“工业强市”战略，泸州，成效斐然，亮点突出。
“建圈强链”越来越强。泸州实行重点工业产业生态链链长制，组织构建了“1+7”工作机制，形成并推行“1+6”服务模式，推动产业强链延链补链，成功培育泸州高新区传动装置制造产业集群等3个省中小企业特色产业集群。
“专精特新”慢慢的变多。泸州，已累计培育专精特新“小巨人”企业8户、专精特新中小企业预计今年可达到99户，企业技术中心达到 99个，并拥有多项在细致划分领域具有话语权产品。例如航天川南火工在航天火工领域中研发技术、实验检验测试能力、产品市场占有率均居全国第一等。
园区提档越来越实。泸州已形成“3个市设园区+7个区县设立园区”的产业园区体系，建成国家级高新区1个、国家级综保区1个、省级经开区6个，创成国家新型工业化产业示范基地2个，省级化工园区2个，成渝地区双城经济圈产业合作示范园区2个。
“两业融合”越来越深。聚焦信息化和工业化深层次地融合，泸州建成全国首个“国家工业互联网标识解析白酒行业节点”；建成国家级人机一体化智能系统示范场景3处、市级智能工厂34家；建成全国首批“千兆城市”，全市互联网出口带宽超5.5T、居全省第2 位。
为进一步推动新型工业化走深走实，泸州制定出了明确的“计划书”与“路线图”。
去年十月，泸州出台《泸州市支持六大工业产业提质倍增深入推动新型工业化若干政策措施》。其中，包括对重大工业项目及重点技术改造项目计划最高可奖补500万元、对年度新增生产经营性贷款的专精特新“小巨人”企业等重点企业实施贷款贴息，单户企业贴息金额最高50万元等等举措……一条条真金白银的举措，彰显着泸州推动新型工业化高水平发展的诚心与决心。
泸州，将充分的发挥省、市支持特色优势产业提质倍增政策措施，深入该政策措施的引领作用，深入实施特色优势产业提质倍增、成长型支柱产业突破发展、战略性新兴起的产业引育壮大三大行动。同时，持续优化营商环境，实施制造业优势特色企业重点培育行动计划，支持“链主”企业做强做大，促进中小企业专精特新发展，加快培育一批“贡嘎培优”、“单项冠军”、专精特新“小巨人”等优质企业，进一步激发企业新活力。此外，大力推动数字技术与实体经济深层次地融合，三年内完成不少于500家企业的数字化诊断工作，支持鼓励企业推广应用一批新技术、新工艺、新业态、新模式，有效提升企业数字化智能化发展水平，打造一批“智能标杆车间、智慧未来工厂、数字领航企业” 。
泸州，步伐坚定，目标清晰——到2027年，力争全市制造业增加值占比保持全省前列，营业收入迈上5000亿元新台阶，制造强市建设、创新驱动发展、转变发展方式与经济转型、融合发展取得很明显的成效，到2035年，基本建成制造强市、农业强市、服务强市，与全国全省同步基本实现新型工业化。
