分类：白酒
点击数：59
发布时间：2024-01-27
近来，四川省农业村庄厅发布了第四批村庄出产日子遗产名录，合计67项。至此，四川省确定的村庄出产日子遗产项目已达540项。
本次项目涵盖了传统美食技艺、传统调味品技艺、传统服饰技艺（刺绣、纺织）、手艺制茶、传统酿酒、民间手艺艺（剪纸绘画、雕塑、土陶、编艺、其他）、传统农业出产、制造技艺等8个类别。经四川省农业村庄厅厅务会审议通往后，这些遗产项目将向社会揭露发布。
据悉，这些遗产聚集于与农民群众日常出产日子严密相关的吃、穿、住、用的产品和传统技艺。
在传统美食技艺类中，包含22项当地特色美食的制造技艺，如本草鄫鸭子、石观音板鸭、天主堂鸡片、啊喇营盘火腿制造技艺等。此外，还有1项传统调味品技艺类，即阆中市保宁醋传统酿制工艺。
在传统服饰技艺方面，刺绣和纺织技艺共14项，包含蜀绣、嘉州绣刺绣技艺、羌族刺绣等。此外，手艺制茶类有6项，包含盐边国胜手艺茶制造技艺、黄荆大树茶制造古法工艺等。
在传统酿酒方面，有4项酿酒技艺当选，包含郎酒工艺、老龙塘窖藏酒酿制技艺等。民间手艺艺类包含剪纸绘画、雕塑、土陶、编艺等15项，展示了丰厚的民间艺术。
在农业出产方面，有3项传统农业出产技艺当选，包含麻柳姜栽培技艺、川明参出产技艺等。最终，制造技艺类包含2项，分别是理县羌族碉楼营建技艺和炉霍县崩科房制造技艺。
这些村庄出产日子遗产不仅是当地文明的珍宝，也是人类文明的宝贵财富。它们的传承与维护关于宏扬民间传统文明、促进村庄复兴具有极端重大意义。
（来历：西南商报 2023年1月19日 第05版：民生在线 宏扬民间传统文明 促进村庄复兴 四川省确定的村庄出产日子遗产项目已达540项）
