分类：白酒
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发布时间：2024-08-18
首先，在产品促销对象的选择上，企业应在旺季出台更优惠、力度更大的销售政策，先对重点市场、渠道成员和重点客户加大促销力度，迅速抢占市场终端，提升市场占有率，塑造影响力，从而逐步推进、拓展和延伸市场。其次，旺季要巧促销，如果依旧运用当前盛行的有些“钝”了的诸如降价、打折、买赠类促销方式，在旺季里就很难着迷与影响力，很难产生促销效果。要想提升促销效率和取得理想效果，必须在促销上细分，科学策划，巧造热点，如在促销方面能适时转换促销受益对象。可采取与饮料相结合，并开展“送喜上门”的促销活动，用锣鼓队敲锣打鼓送上门，既销售了产品，又扩大了宣传影响;当然，还可策划集体宴请活动、和葡萄酒、啤酒、奶制品等厂家结成同盟共同促销，分担促销费用等方式来扩大品牌的知名度和美誉度。
由于渠道在白酒的营销过程中发挥了重要的作用，在旺季的营销活动开展过程中应对渠道进行创新，优化和拓展企业的营销渠道，同时精耕市场，深度分销，抓住宴请、节庆等主要活动。
在旺季，可将市场重点放在人口密集区、消费水平高的社区;繁华地带、娱乐场所附近地区;位置突出、形象好的社区店、酒店等;同时要培育和开发互补性的渠道，向其他区域和市场扩散，如进入终端不一样的餐饮场所、开展“流动大蓬车”下乡集中促销活动、用作配套的礼品或赠品等。
其次，要精耕市场，深度分销，拓展分销渠道，开发社区类市场。在社区开发的过程中，一是要根据社区居民的档位不同进行不同类产品的铺货;二是在广告形式上可以多采用一些产品展示柜、太阳伞、海报等，促销手段要务实一些，。在一些社区铺货或开直营店时，也要考虑目前该社区的消费量与供应量的关系，如果供应量大于消费量时就应当慎重考虑是不是该开直营店或配送中心。另外许多新开发的社区应当引起足够的重视，因为这类社区的商业网点还不是很健全，开发起来相对要容易些。白酒运作社区市场应该要依据酒的品质定位、知名度、自身特点和各小区的真实的情况而定。另外，进行社区市场推广也许暂时不会收到较好的效果，但很可能会产生良好的后期效应，所以要求商家还要具有一定的耐心。应该要依据各个小区的不同特点，将本小区的内部及周边所有的便利店、小超市等铺上相应档次的品种。没有较为贴切的便利店的小区，就在那里自己开设一个直营店。铺完货之后在各小区进行一系列的促销宣传活动，以提高品牌形象和知名度。
再次，要抓住宴请活动。在旺季主办较多的各种宴请活动有婚宴、生日宴、年终庆祝、节日聚会等，在这些场合，白酒均是主要的招待用酒，婚宴、生日宴、节日聚餐、年会等宴请市场是白酒在旺季销售的一大重要市场。同时，由于相关的宴请场合一般人流量大，通过宴请市场可进行口碑宣传，起到一般广告宣传难以达到的效果。合适的产品、针对性的促销策划、一定的广告宣传能够有效抓住各种宴请活动，在针对宴请活动的白酒销售过程中，需要把握以下几个要点，如可以赠饮料、结婚用品、香烟等相应的活动必用品相结合;可和婚纱影楼、婚庆公司、商超、便民店、酒店联合促销;可以在影楼、商超、便民店、酒店悬挂宣传条幅、POP等;可以赞助企业年终庆典、年会等集体活动。
在旺季，应通过产品创新来引导和吸引消费需求。产品创新指针对季节变化，根据新的需要，进行产品研制创新，开发出适销对路的产品，从而塑造市场热点来吸引消费的人的注意力。如开发一些具有保健、养生功能的白酒、开发一些低度的女性白酒、针对不一样的行业的人士开发白酒、为某些庆典活动开发纪念性产等。针对酒店花钱的那群人而在店堂内的POP或液晶显示屏上的分众传播等，同时还应在不同的终端进行人员促销与推广，渗透终端，不仅使品牌赢得很高的品牌回想率(BrandRecall)和大脑占有率(Mindshare，或称注意力占有率)，而且提升了整体市场占有率和覆盖率，有效地占领了终端市场。
在旺季，各白酒企业都将集中精力搞促销活动，但并非所有的活动都能真正产生营销效果和有效率，其关键原因主要在于员工，因此，为了赢销旺季，白酒企业应积极实施内部营销，为旺季营销活动的开展奠定基础。其内部营销大多数表现在：
一是营业销售人员培训。根据旺季各区域、各阶段营销计划的需要调整营销人员队伍，并对所有的业务人员进行各种层次的培训，培训应该分两个方面：一种原因是针对员工的思想动态、提高战斗力和凝聚力;另一方面是针对员工的专业技能，提升营销水平，全面加强营业销售人员的工作能力。
二是对企业以及它营销进行全方位的核检。看看产品的形象、品牌的定位与传播是否有偏差，现有的产品线是不是满足市场的消费需求;不同渠道环节上经销成员的发展是否健康，确定渠道调整与细分的策略;终端的铺货和陈列情况如何;促销活动的计划是不是满足企业整体的战略中心思想和消费的人需要，营销资源是否合理配置;企业经营销售团队的战斗力如何等。
三是拓展和维系客户关系。要真正地做到以客户为导向，而不是单纯的以市场为导向;以客户关系管理为中心来构建客户关系的管理系统，对系统的客户资料做动态分析，从基于客户资料的数据库中挖掘市场机会，精准运作，有明确的目的性地展开营销活动。对于维持客户的关系，除了利益上的分配外，还要注重感情上的培养，如前期请经销商座谈、考察，邀请经销商开展工业旅游，增进厂商之间的相互了解，这样就稳固了厂商之间的伙伴关系，企业中高层经理应该集中拜访客户或者经销商，或者召开经销商会议，总结和探讨在旺季营销活动过程中应注意的问题，倾听他们对企业产品、各种营销政策和企业业务人员的建议，作为企业制订旺季营销政策和人员调整的依据。
到了旺季不做压库的厂家基本上没有，就是茅台、五粮液这样的大品牌，在借用淡季进行控货以拉升价格后，随着旺季的到来也逐步加大了货物投放速度，他们控货的目的最终也是为了多卖货、卖高价货而已。
压库是要压分销渠道和酒店终端、团购单位的货，不是把货压在总经销的仓库里。许多厂家把政策推出后就逼迫总经销打款，款一打、货一发就认为旺季销售已经做完，可以回家睡觉了。如果，这个总经销势力够强大，运做能力够强，可能也就罢了，但这样的经销商全国也没多少，绝大多数的经销商是要等着厂家的帮忙和支持完成市场推进的。
压库不但不能让总经销的仓库里有积压，还要控制其仓库库存，坚决杜绝经销商贪利主动多压库，因为这样的话就给倒货、砸价埋下了隐患，也给来年的销售制造了麻烦，影响了来年的真实损益。我们的一个红旗标杆市场就因为对总经销压货过猛导致市场蹦盘，到现在还在解决遗留问题，浪费了大量的市场支持费用，因为当初的压货就已经给出了很大的支持力度，现在要处理库存积压还要再花一笔钱，这就是浪费了。
借用旺季主动帮助总经销对货物进行分销，让我们的分销商、网点、酒店、团购单位尽可能多地压一些货，你的政策出台也要多往这上面倾斜，而且要勤加检查和拜访，不能形成虚假压货。
与压库相对应的就是清库。每个企业和品牌因为总总原因都有一些积压的产品或滞销品，这一些产品在平时很难销售或销售非常缓慢，随着旺季到来如果不加以处理，又将在仓库里继续沉睡，静待下一个旺季的到来。
清库时要对产品做分类，哪些是可以有些赚头就可以销售、处理的?哪些是保本就能处理的?哪些需要亏本销售或者一分钱不要也要送出去的?有些产品放在我们自己的仓库里不但不能体现利润，还要支付仓库租金及人员管理费，这样一个时间段就是白送给经销商也是值得的，在节约仓库租金及管理费的同时，至少还有经销商的感激。
另外一个就是做足充分的市场调查与研究，摸清哪些经销商适合销售积压产品，争取让积压产品分品类、甚至单品交给不同的经销商独家处理，这样即可维护价格体系的稳定，对市场不形成伤害，也保护了这个接货经销商的利益，不会因为是处理货盲目砸价影响各自的收益。
这是名酒茅台、五粮液以及名烟如芙蓉王等品牌的惯用手法。每年的旺季，尤其是春节前一、两个月，这一些品牌就会提价，通过涨价来拉升利润，刺激市场，鼓励渠道适当屯货。
地方产品因为在地方的强势可完全借鉴这个做法，拿出自己的主销产品做涨价促销，既节约了市场促销费用，提高了产品的利润率，还可以给到渠道更强大的信心，就是这款涨价产品将形成今年的旺季流行，制造市场热点。
涨价产品要注意涨价幅度，不能全线涨价，以几个畅销单品为主就可以了。涨价的地盘也要评估好，不适宜涨价的地方要有所控制，不能盲目涨价，或者就算为了统一政策，但在具体支持上也要加大力度，消化涨价带来的压力。
对大多数的酒企而言，像那样对消费的人强势是不现实的，随着商家对消费的人越来越宠坏，没有推广和促销的产品很难让我们消费者产生购买欲望。行业里面不是有句俗语吗?“平时有饭吃，过年有肉吃。”说的就是平时给到消费的人可以搞些小恩小惠，到了旺季就要适当加大力度，让我们消费者感觉到像过年吃肉那样舒服、满足。
大多数酒企的竞争焦点都集中在中、低档产品这块，满足的是大众消费群的需要，这就更加促使我们在旺季来临时倚重推广的力量。做活动推广时要注意几个关键节点：一是好的推广主题，要让我们消费者看到这一个主题能够耳目一新，最好是过目不忘，同时，主题要与活动内容相契合，不能跑题;二是活动的重心要兼顾消费者和活动网点的双重利益，消费者的重心要适当大些，单个利益点的推广活动是没有吸引力和效果的;三是做足活动的宣传、造势工作，让我们消费者、渠道能够感觉到活动的影响力，这样才可以提升他们的信心和积极性，活动的效果方可最大化。
白酒的淡季招商是强势企业、强势品牌的游戏，而旺季招商更多的是从纯销售的角度来进行的。白酒的需求是现实的，追求高利润的经销商无时无刻不存在，这就为招商的有效进行打下了“群众”基础。
旺季招商更讲究门当户对，这样一个时间段再去谈什么招大商就有点自欺欺人了，因为等您与大经销商谈好条件，这个旺季恐怕就过完了，旺季的一杯羹都丢了，来年能否生存下去对很多企业都不明朗有什么意义?所以，旺季招商以快速招来对自己最合适品牌发展的经销商即可，不要盲目求大，更不要好高鹜远。出手要快，下手要狠，门槛要低，前提就是算好自己的帐，不要怕经销商多赚钱。旺季招商只所以让经销商短期内动心接你的产品没有高利润做支撑谁会上你的圈套呢?
当然，旺季招商不是让我们丧失原则去炕、蒙、拐、骗，缺德的事绝对不能去干，合理的支持，不信口开河，按合同和约定办事，就算最后有那么一点不愉快，经销商也不会把怨气撒在我们身上。
旺季销售主要是发挥销售队伍的积极性，除了精神激励、升职诱惑外，实实在在的物质激励也是必不可少的。可以设立旺季销售的各种奖励，鼓励员工多超任务，积极完成销售指标，譬如可以设立市场快速成长奖、净销售增长优秀奖、新品招商奖、联谊会组织奖等，甚至为让后勤部门也加入进来，强化旺季的服务，不拖销售工作的后腿，还可以设立服务明星奖、市场管理优胜将等等。
